花胶鸽子汤的做法与功效窍门，这种食物在营养学上被赋予了极高的意义，有些中药材并不适合所有人食用，身体保健不一定要依靠药物，非常值得在日常生活中食用，下面是花胶鸽子汤的做法与功效窍门。
花胶鸽子汤的做法与功效窍门1
民间有"一鸽胜九鸡"的说法。中医认为鸽肉有壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容的作用。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，再加入有着丰富蛋白质和胶质，有滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能作用的.花胶一起煲汤，更加强强联合。
1、准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）
2、鸽子肉洗净后切大块
3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅
4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中
5、加入足量清水（注：我选用的是迷你型砂锅，煲出来的汤大概是两人的份量，即普通的饭碗3碗多点的量，如家中人多，需添加食材，并更换大锅才行哦）
6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可
7、享用前可加入少许盐调味
花胶鸽子汤的做法与功效窍门2
1、食材
鸽子1只，花胶50克，红枣、枸杞、桂圆各20克，姜片适量、食盐适量。
2、做法
(1)花胶提前泡发，洗净，切成小块备用。
(2)将鸽子处理干净，锅中热水，水中加姜片，放入鸽子焯熟。
(3)红枣洗净去核，枸杞桂圆、洗净备用。
(4)将以上食材一同放入炖锅中，加入适量清水。
(5)大火炖煮20分钟，然后改小火再炖2-3小时左右，直至食材熟烂。
(6)最后出锅前加入食盐调味即可。
