燕窝放保鲜还是冷藏，众所周知食品都有保质期，燕窝也不例外，重金买回来燕窝，因为不恰当的方法而使燕窝变质就得不偿失了，那么下面分享燕窝放保鲜还是冷藏。
燕窝是可以放在冰箱的保鲜层中的储存的，但是只有散装燕窝或者炖好的燕窝需要放在保鲜层，干燕窝或者包装完好的燕窝，则可以放在常温环境下储存，而且保鲜储存的燕窝，时间不能超过五天，以免燕窝变质，影响食用。
燕窝的存储方法
1、保鲜储存
燕窝是可以放在冰箱的保鲜层中储存的，因为冰箱保鲜层的温度在零度到八度之间，此时的温度比较适合燕窝的保存。但是只有炖煮好的燕窝、或者散装、已开封的燕窝，需要放在保鲜层中储存。
2、常温储存
一般干燕窝或者包装完好的燕窝，可以放在常温环境下储存。因为干燕窝中没有水分，处于干燥状态，此时的燕窝不会出现变质的现象，但是在常温储存时，需要将其放在干燥通风的.阴凉环境中。
3、储存时间
在储存燕窝时也需要注意储存的时间。如果冰箱保鲜层的温度在三度以下，燕窝可以保存五天的时间，如果温度在零下，则可以保存十天的时间，如果保存时没有密封，则只能保存一到两天的时间。
干燕窝怎么保存
干燕窝的保存方法比较简单，燕窝足干水分含量极低可以直接装进保鲜盒或者密封容器储存在阴凉避光干燥的地方。但一次性燕窝买得太多，部分半年之内都不打算食用，可以密封放进冰箱冷藏。
不过足干的燕窝在运输过程中易碎，商家就会咋运输过程中洒水，使刚买回来的燕窝潮湿，可以晾干后再密封保存
即食燕窝和鲜炖燕窝如何保存
即食燕窝的保质期很长，但最好要放在冰箱的冷藏层或保鲜格中保存，尤其是开盖厚的`即食燕窝一定要冷藏并在2天内吃完。鲜炖燕窝一定要放在冰箱冷藏并且最好在7天之内食用完毕。
已经泡发的燕窝如何保存
燕窝费时费力主要是泡发的过程太长，并且干燕窝一盏重量在6克以上，分开会碎，所以很多人一次就会泡发一盏燕窝，
那么燕窝泡发之后应该如何保存呢？
首先泡发的燕窝中有很多的水分，先将燕窝中的水分沥干，然后放入干净无水无油的乐扣盒中密封，放进冰箱的冷藏层中，最好是按照食用量分开密封，这样处理的泡发燕窝可以保存10天左右。
炖好的燕窝如何保存
燕窝炖好后吃不了，倒掉又太浪费，这时候只要将燕窝密封冷藏好放进冰箱中冷藏就可以了，但最好第二天就吃掉不能保存时间太长，想吃的时候隔水加热5分钟就好，不要微波炉和二次炖煮。
或者想要更节省时间的人，会一次炖煮一周的量，这时燕窝要清炖不加任何材料，炖好后按照食用量分开密封装好，然后放进冰箱的冷藏层中，可以保存7天，但最佳食用期在5天以内。
其实燕窝的保存并不难，但是要注意以下三点：
1、盛装燕窝耳朵容器密封性一定要好，密封性越好保存时间更久，这也是为什建议按照食用量分开装，避免取燕窝时交叉感染和漏气。
2、干燕窝如果放进冰箱冷藏中途就不要转成常温保存，干燕窝出冰箱温度有变化会产生小水珠，使燕窝受潮发霉，所以冰箱冷藏过的燕窝在开封后，应封好后继续放回冰箱。
3、燕窝不要和气味大的、刺激的食物放进同一个冰箱，还有肉类，燕窝柔易变味。而且要远离照明灯。
燕窝的功效
1、增强免疫力
燕窝中含有人体所需的蛋白质、碳水化合物和微量元素，经常食用有助于人体组织生长发育，改善精神面貌，保持活力，也可用于病后调理。
2、止咳镇咳
燕窝可养阴润燥、益气补中，清虚热，治虚损，对久咳痰喘人群有疗效，适用于阴虚发热等导致津液脱失的患者。
3、滋补功效
燕窝具有滋补养颜，养心安神的作用，产妇食用燕窝可以帮助排除体内毒素。
4、养胃
燕窝可以补虚养胃、止吐，对胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声等症有食疗作用。
注意事项
1、吃燕窝期间保持清淡饮食，利于燕窝消化，促进吸收。
2、保持在固定时间食用燕窝效果更好。一般来说，食用燕窝在早上空腹或是睡前空腹比较好。
3、食用燕窝不宜过量，每天2-3次即可。
燕窝的功效与作用
1、燕窝的功效与作用一：补肺润肺
燕窝性温，食用燕窝不会给肺增加额外的负担，燕窝中含有很多的唾液酸、各种矿物质、胶原蛋白等物质。其中唾液酸能修复受损的肺部细胞，还能提高人体的免疫力，将肺部残留的毒素慢慢的排出，有很好的'润肺作用。经常加班和吸烟的男性同伴来说，燕窝是很好的润肺滋补圣品。
2、燕窝的功效与作用二： 补虚养胃
精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道：“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，是滋阴补气的。”
《本草求真》载：“燕窝入胃补中，补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。”中医认为燕窝治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症。
3、燕窝的功效与作用三：孕妇产妇及病后恢复
天有不测之风云，人有祸兮旦福。患病治愈后人体会很虚弱，需要补充营养，而燕窝含有的独特生物活性成分有助于人体组织的生长，发育和恢复，使人病后慢慢地重拾健康。
4、燕窝的功效与作用四：美容美颜
燕窝含有“美容基因”，使其具有美容美颜的功效。燕窝中的“美容基因”即是一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子(简称EGF)。
女性朋友经常吃燕窝对于皮肤也有很好的滋补作用，不仅能是皮肤更加的滋润、光滑，还能调节女性体内的内分泌，让内分泌恢复正常。
经常食用燕窝能减少脸部的周围、补血活血、清除暗疮。对于经常痛经的女性来说，也有很好的调理作用。
