【导读】：春季重在养生，特别是体内湿热比较重的人更要注意饮食习惯。那么肝胆湿热吃什么食物好？肝胆湿热吃什么水果好？肝胆湿热症状有哪些？下面就一起来看看吧！
1、【芹菜】：芹菜具有清肝热、养血的功效，适合体内热盛、疲倦无力的湿热体质者。肝胆湿热患者经常吃一点芹菜对治疗是很有好处的。
2、【豆芽】：被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例，其每百克热量仅18千卡，具有清热利水功效。
3、【车前草】车前草叶性味甘、寒。能清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻。适用于湿热内郁之水肿;泌尿系感染时出现的尿频、尿急、尿痛;暑热泄泻、菌痢;肝热所致的目赤肿痛，怕光流泪，视物昏花等功效。
4、【芦荟】：芦荟是“上火”的克星。根据《中国药典》记载，芦荟能清肝热，通便。《本草再新》中也记载，芦荟能清心热，解心烦，消牙肿，解火毒。不过，芦荟性寒，带有活血功效，不过女人在月经期间不要吃。
肝胆湿热患者可配清热利湿食疗辅助治疗。
1、【黄花菜饮】：黄花菜(干品)15克。制法是将黄花菜洗净加水适量煎汤，代茶饮。有清热利尿，退黄疸功效。适用于慢性肝炎、肝胆湿热，急性黄疸型肝炎。
2、【五汁饮】：梨、荸荠(马蹄)、藕、鲜芦根各100克，麦冬50克。制法：上述五味洗净去皮后，使用器械或容器，粉碎绞汁饮用。有清热解毒，生津止泻功效，适用于慢性肝胆湿热型。
3、【板蓝根菊饮】：板蓝根30克，菊花晶2匙。板蓝根加水煎汤，加入菊花晶饮用，每日1次。有清热疏风，明目解毒功效。适用于慢性肝炎、肝胆湿热。
4、【泥鳅炖豆腐】：泥鳅500克，豆腐250克。将泥鳅加食盐、黄酒、水适量，炖至五成熟，加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。喝汤，食豆腐及泥鳅。有清热利湿和中的功效。
5、【黄瓜薏米粥】：黄瓜1条，薏米50克，粳米100克。先将薏米、粳米煮成粥，加入黄瓜片煮2～3分钟即可。可作早晚餐食用。有健脾清热利湿。
6、【溪黄草泥鳅汤】：溪黄草30克，泥鳅250克;生姜4片。泥鳅活杀，用开水洗去黏潺及血水，与溪黄草、生姜一起人锅，加清水适量，武火煮沸后)文火煮1～2小时，调味即可。隔日1次，饮汤食泥鳅。清利湿热。
7、【茵陈玉米须汤】：绵茵陈30克，玉米须30克。上二味加清水适量煎煮取汁。每日1剂，代茶饮。清热利湿。
中医认为，肝胆湿热证是指由于湿热蕴结肝胆，疏泄功能失职所表现的症候。多由感受湿热之邪，或偏嗜肥甘油腻，酿湿生热，或脾胃失健，湿邪内生，郁而化热所致。由于肝胆位于中焦，故在三焦辩证中属中焦辩证范畴。
肝胆湿热的症状主要是以湿热为主，比如肋疼或胀痛、眼睛黄、尿黄、身体黄、发热、口苦、恶心、呕吐、腹胀、便秘、舌尖红、舌苔黄。另外女性肝胆湿热有的会出现白带黄、臭、外阴瘙痒等症状。而男性肝胆湿热会出现阴囊湿疹、睾丸肿胀热痛。
