【导读】：肝是沉默的器官，如何养肝、护肝才是健康重点。减轻肝脏负担，先应改善身体环境，维持正常的疏通调节功能，以增强对抗疾病的能力，破解以下3个迷思才是养肝护肝的王道。
中医的肝，功能是主疏泄、藏血、喜条达而恶抑郁。广义来说还包括脑及神经系统，至于一般人们常说的肝火旺盛、肝阳上亢，则是指疏泄功能过度亢奋的表现。
保护肝脏 多休息少吃辛辣
肝火一路顺着肝的经脉延烧，头晕、失眠、口干、耳鸣、眼睛干涩、头痛等现象一一出现，甚至引起肝发炎及病变。而肝主青色，青色入肝经，因此平时可多吃一些青色的食物，例如菠菜、绿豆等，达舒肝养血的功效。此外，肝性喜酸，根据酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝还可以预防感冒。一些酸味食物，如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝敛肝之效。护肝者还要注意尽量少吃辛辣、油腻食品，少喝酒，保持睡眠充足。
保肝护肝三大隐形杀手
迷思一：人在疲累时，多喝蚬精，就不会爆肝吗？
蚬所含的维生素B2、B6、B12，以及多种有机微量元素，确实对于修复肝脏具有效果，同时也含有牛磺酸，对肝脏合成胆汁酸有帮助，有利消化脂肪。只是部份蚬精产品，消费者无法亲自把关制程及成分。建议买新鲜的蚬回来烹煮，吃得安心又健康。此外，疲累时宜多休息，闭目养神，对肝最有益，多喝蚬精，却不让肝休息，这种做法是本末倒置，久了，肝还是会受伤，等到吸收不了养分时，还是会生病。记住，睡眠休息才是肝脏最佳的休息方式。
迷思二：瓶装养肝茶、青草茶，喝下去对肝有益吗？
药草运用在日常生活的膳食里，从古至今一直都有，养肝茶、青草茶对一般人、非肝病的人，或多或少都能帮肝脏清火解热之效，只是部份巿售的药草茶饮，如果成分标示不明，此情况就有风险存在，若是买青草药回去自己熬，一般来说，青草茶大多苦寒，不宜多喝，免得反而伤肝耗气。
迷思三：护肝养肝，保健食品吃多好吗？
年纪渐长后，加上长年以来的饮食习惯，都或多或少会有偏食状况，造成有些营养素摄取不足。利用健康食品来补充，其实是有帮助的，只是要挑选值得信赖的产品，并遵照说明书上的方式来补充，而且最好是对症下药，并尽量选择天然食材来补充营养，别将保健食品当成零食吃，吃太多并不会效果加倍，反而会造成肝的负荷。
