【导读】：很多人生活中吃的还是很健康的，不过还有一个群体是只吃素的群体，那是素质主义者。但是每次谈到这个问题，很多人都会有疑问，吃素会不会营养不良。
会年轻，因为长期性的吃素，身体是出于碱性状态下，比较的健康，而长期吃肉食的人身体出于酸性状态，很容易得病。不过吃素因为吃的都是很健康，不会有什么疾病缠身。
1、吃素也有条件，并不是单单吃青菜、豆腐等素菜就够了。菩萨叫我们保护好肉体，让我们在人间是修行的，不是让你不杀生吃素把你身体吃坏。
2、有很多人吃素，营养均衡每天要吃点花生米、五谷杂粮、豆、核桃，还有栗子，这些都是很有营养的。
3、素食者更长寿。正因为长寿，所以与同龄人相比就显得年轻，因为他们始终处于比同龄人更低龄的生命段中，这一点比较明白。
4、从素食者的长寿说起，从素食者很少患大病和素食者很少处在亚健康状态这两方面来分析素食者长寿的身体条件。素食者的性格特点和精神状态为何使得他们看年轻。
5、美国的一个以5万名素食者为对象的一个研究报告称：与同样年龄及性别的人比较，各类癌症在这群人身上发生的比例显著地减少了。以少吃肉为其饮食特色的美国加州摩门教徒罹患癌症的比例比普通人少50%。
6、素食者与非素食者相比，2型糖尿病致死的概率要低得多，原因可能是素食者复合碳水化合物摄入量较高。1型糖尿病是一种自身免疫性疾病，其机体的免疫系统攻击并破坏了胰腺所产生胰岛素的细胞。
是健康的，很多人会担心是不是会有营养不良的情况。其实可以从豆类食品里面获取蛋白质。不过相比较而言，还是比肉类少一些微量元素。
1、吃素会不会导致营养不良，这恐怕是很多想尝试吃素的人都会关心的问题。专家表示，只要搭配合理得当，吃素不仅不会导致营养不良，而且对身体特别有益。
2、素食的种类远多于肉食，基本上肉食所有的营养成分都可以在素食中寻到替换，比如毛豆的蛋白质和猪肉相当，大豆的蛋白质甚至于牛肉的两倍，而蚕豆、绿豆等豆制品中的蛋白质也都要高于鸡鸭鱼肉，因此不存在营养不良的情况。
3、人的健康体质应当是偏弱碱性的，食肉过多会让人的体质呈酸性，引发各种疾病，而吃素就可以避免这种情况的发生。
4、有一些素食者并不了解科学的素食配餐，其错误的饮食习惯导致了营养失衡，引发了各种身体状况，比如脱发、贫血、内分泌失调等，因此，素食者一定要掌握合理均衡的配餐方案，各种蔬菜水果都要吃，这样才能达到素食养生的效果。
5、另外，对儿童和老人而言，尽量不要纯素，建议蛋奶素，这样可以及时地补充营养。
6、素食者因为不能够摄取大量的胆固醇，因此患动脉硬化，动脉栓塞，心梗，脑梗的机率会比吃肉的要少得多的多。吃素可以软化血管，可以预防高血压，预防冠心病等各种脑血管的疾病。
7、素食中含有大量的膳食纤维，会增强胃肠的蠕动，促进人体排便排毒。加快人体内的有害物质排出体外。
8、植物中的汁液、叶素与纤维，舒解心情可以让身体清明，性格温和友好。吃素可以让人变得善良温柔。
9、肉食者摄入大量的氮化物，会加重肾脏的负担。会引起关节炎，痛风，等一系列的肾脏的疾病。
