【导读】：红薯和紫薯都属于粗粮类，那么红薯和紫薯的区别是什么？红薯和紫薯哪个热量高？下面就和爱秀美小编一起来了解下吧！
红薯和紫薯颜色不同，营养价值不同，糖分含量不同。
1、紫薯跟红薯颜色不同。紫薯是紫色的，红薯是黄色的。
2、紫薯跟红薯营养价值不同。紫薯营养价值高。 紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。
3、紫薯跟红薯糖含量不同。红薯糖含量较高，甜度大。因为糖分高，烤红薯口感就较甜，使得烤出来的甘薯香气浓郁，散发着迷人的焦香气。
红薯比紫薯的热量高。
适量的食用紫薯是可以帮助减肥的，紫薯中含有丰富的纤维素，可以帮助清肠瘦身，另外紫薯的营养价值高，但是热量和脂肪含量都比较低，所以可以帮助减肥。
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生100千卡左右的热能，为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。另外紫薯含有高膳食纤维，膳食纤维一方面能吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。另一方面，又能促进肠胃蠕动，清理肠胃，同样有减肥作用。
紫薯的热量比较低，脂肪含量更是为0，其中还有比较丰富的蛋白质和18种容易被人体所吸收的氨基酸，维生素和磷铁元素也是非常丰富的，所以说，吃它不但可以帮助自己减肥，还可以在很大程度上帮助你补充身体所需要的营养成分呢，也因为这样，不少人在减肥期间都会尝试利用它来做成美食服用，所以，想要减肥的你不妨也试试看利用它来减肥效果是否理想。
