【导读】：说起菊薯大家应该比较陌生，但如果说到它的另一个名字雪莲果大家可能就比较熟悉了。那菊薯有什么功效和作用呢？菊薯和红薯又有什么区别？下面跟着小编一起来看一下吧。
菊薯就是雪莲果的另一个名称，说到雪莲果大家应该就很熟悉了，是日常生活中经常会见到的食物，既可以做蔬菜也可以做水果。那下面和小编一起看看菊薯的功效和作用吧。
1、雪莲果能调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
2、雪莲果能帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。能显着促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。
3、雪莲果能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4、雪莲果是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子。
5、雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，是防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。
6、雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者及减肥者亦可使用。
7、雪莲果提高免疫力。
8、雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
9、雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。
雪莲果长相的确像红薯，可它跟红薯，那可是天壤之别。红薯的主要成份是淀粉，而雪莲果却是地下水果，富含维生素和矿物质；雪莲果的杆、叶像麻类植物；果实成熟的时候，在枝条顶部开出的是太阳花，雪莲果的果实和种子是分开长的，但又是同生的，种子部份长得特像姜、果实部份像红薯，而且它有很多的功效，三高症状的人吃了，可以降脂、降压、控制胆固醇。
红薯，原名番薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯民间里大多数人叫作番薯，是一年生草本植物。叶片生长一般为椭圆形，花冠有很多种颜色，最多的是粉红色、白色、紫色。埋在地下的部分多为椭圆形的块根。红薯在中国北方也叫做地瓜，是非常重要的食材。
1、生吃，新鲜雪莲果洗去泥土，削皮，直接做水果吃。放置两天之后，可进一步增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
2、炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
3、可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
4、雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
5、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
