【导读】：芝士是欧美国家很常见的食物，一般是用于糕点面包里面，近几年很多人也习惯于泡面里面放芝士，也还有言论说，芝士其实是能减肥的，这是真的吗？
其实不建议吃，因为芝士的热量还是很高的，和一般的米饭相比，大大超过米饭的热量。
1、相同量的奶酪跟其他的食品相比卡路里会更高，因此奶酪只要摄入一点点就会达到饱腹感。不管我们多爱奶酪，我们也不会吃到和米饭鱼肉相同的分量，而且只要食用一点点的奶酪就能够达到了人体所需要的类脂了。因此食用一点点奶酪就能够增加饱腹感，进而不会让你摄入其他高热量的食物，是不是有减肥的功效呢。
2、奶酪是高蛋白质的食物，因此它需要更多的营养素来达到加快代谢，因此更有益于帮助人体减肥。虽然说鱼肉类也有高蛋白质，但是同摄入量来看，奶酪还是更优一点。
3、而奶酪不仅含有钙，还含有人体所需的维生素A和维生素B，而发酵过的奶酪更容易摄取和消化，因此很适合减肥时候摄入奶酪。
4、芝士，相较于其他高热量的食物，其胆固醇及脂肪含量并不会更高，如猪肉每百克含脂肪37克，而芝士每百克含脂肪23.5克。胆固醇及脂肪，同样是人体运作所需要的元素之一，只要饮食搭配均衡，芝士并不会对健康造成不良的影响，反而提供运动的热量来燃烧囤积的脂肪。
157 大卡（100克），其实还是很高的，因为含有很高的反式脂肪酸，对身体不利。
1、低脂奶酪的热量(以100克可食部分计)是241大卡(1008千焦)。
2、每100克低脂奶酪的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。
3、芝士、奶酪、起司是同一种东西，相当于浓缩牛奶，是含钙最多的奶制品。含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素B。只要不过量食用，奶酪不仅不会使人发胖，反倒对身体有很多好处。
1、奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。
2、奶酪也不可吃得过多,否则有饱胀感,影响其他食物的摄入。
3、越是精加工的食物，反式脂肪酸含量越高，但凡在食品中添加反式脂肪酸后，食物会变得更加松脆可口。所以日常饮食中，精食和粗粮应合理搭配，在光顾包装食品的同时最好能多吃新鲜食物，这样才能防止过多摄入反式脂肪酸。
