在18~20元之间。
小龙虾具体多少钱一斤，是根据市场行情决定的。一般在龙虾刚刚上市的时候价格比较昂贵，即使个头较小，只有一两钱的龙虾，批发价格也在二十五元左右一斤。等龙虾大量上市，这时候的龙虾就是根据个头来价格区分的。
普通的通货也就是一两钱的小龙虾，它的价格在八到十元。三到四钱的小龙虾，它的价格在十五到二十元。更大一点的小龙虾价格，就会在二十五到三十元左右一斤。
龙虾分为青壳龙虾和红壳龙虾，龙虾刚刚上市的时候，很多人为了挑大的会选择红壳龙虾。其实这时候的红壳龙虾壳厚，而且里面的肉还少，所以建议大家在家刚刚上市的时候，选择青壳龙虾。青壳龙虾看似小，但是肉质却很饱满，而且虾壳比较薄，比较容易剥，吃上去的口感会更好。等到七八月份的时候，再选择红壳龙虾更合适。
龙虾的个头有大有小，而个头大一点的，它的肉质比较饱满q弹。个头小的话，相对来说肉就比较少一些。所以如果想自己在家做龙虾，而且对品质有要求的话，建议大家选择大一点的龙虾。这样的龙虾肉质更加饱满，而且虾黄也更多一些。小龙虾的话相对来说品质和口感就稍微要打一点折扣。
吃小龙虾一定要吃鲜活的`，死的龙虾的肉就会变渣了，而且不卫生。所以可以抓住龙虾的头腹部，然后把它翻过来。如果龙虾的脚在不断蠕动，这样的龙虾活力比较好。而有的龙虾翻过来之后，几乎上面的小脚都不动，这样的龙虾活力就欠缺，甚至有可能是半死不活的话，口感也会很差。
现在已经进入夏季，六七月份正当是龙虾大量繁殖节上市的时候，这时候的龙虾肉质饱满，而且价格特别便宜，甚至很多店都会打出一百块钱三斤的促销价格，而且这些都是已经烧好的，不需要自己回家烹制。所以喜欢吃小龙虾的话，千万不要错过。
就目前市场而言，由于现在龙虾养殖越来越多，所以每年的产量都很高，因此龙虾的价格也越来越低。普通的通货小龙虾，也就是在一钱左右的，这样的小龙虾由于个头比较小，所以价格很便宜，一般十多元左右就可以买到一斤。
甚至市场低迷的时候，六七元钱就可以批发了。而如果价格贵一点的小龙虾，一般个头会比较大，在三到四钱，设置五到六钱，那么价位就需要在十几块到二十，三十不等了。所以小龙虾的具体的价格，是根据当地的市场行情以及大小来决定的。
十三香龙虾，应该说是全国各地，只要是吃小龙虾都会有的.一种经典口味。它是在红烧的基础上加入了各种的香料，虽然说是十三香，但是放进去的香料远远不止十三种。十三香龙虾的最大的特点就是麻辣鲜香，对于喜欢吃重口味的人来说，吃十三香小龙虾是最合适的，不仅好吃，而且比较入味。
蒜泥龙虾也是很受大家欢迎的一款经典口味。烹制小龙虾的时候，放入大量蒜泥一起翻炒，让蒜泥包裹着小龙虾，每一口龙虾肉里面的都含包含着蒜泥，越吃越想吃，越吃越香。而且蒜泥的汤汁也不用倒掉，可以用来拌饭或者拌面也是一绝。所以蒜泥小龙虾，也是销量最好的龙虾口味之一。
清水口味的龙虾，也越来越受欢迎。清水龙虾其实是不放任何调味料的，只要放入简单的葱姜蒜和料酒以及适量的盐就可以了。清水龙虾的烹制简单，可以吃出龙虾的原汁原味，对于喜欢吃原味的人来说，清水龙虾的烹制方法最好的。而且现在越来越多的人也更追求原生态的口味，所以清水龙虾也很受欢迎。
关于小龙虾就跟大家介绍到这里。整个夏季是吃小龙虾的最佳时节，这个时候的小龙虾肉质饱满，而且价格很便宜，加上现在的烹饪技术越来越好，可以将小龙虾制作出各种不同的口味。而因此大家可以尽情的去品尝它，还可以自己买上一些龙虾，回来自己烹制也是相当不错的。
活小龙虾怎么处理
一、购买龙虾
在处理小龙虾之前，我们需要先购买龙虾。当您在超市或市场购买小龙虾时，请确保选择品质良好的龙虾。龙虾外观应该健康，壳应该有光泽，眼睛清澈，腿和爪子充满活力。当您购买小龙虾时，请确保它们是活着的，因为死亡的龙虾很容易变质，并对人体健康带来风险。
二、杀龙虾
将小龙虾放入开水中沸腾10分钟可以很好地杀死它们，这可以防止龙虾腐烂并保持它们的新鲜度。当龙虾变成橙红色时，它已经准备好了。不过，您也可以选择一个更为人性化的处理方法——将它们放在冰箱中冷冻30分钟，冷冻会使龙虾失去意识，更加舒适，吃起来也更美味。
三、清洁龙虾
当您准备好食用小龙虾时，您需要先将其清洗干净。使用清水冲洗，将其外壳上的泥土和多余的物质冲掉。对于更彻底的清洁，您可以涂上盐，在空腹龙虾里搅拌20-30秒，以帮助去除细菌、沙子等杂质。
四、烹饪方法
小龙虾最受欢迎的烹饪方法是煮和烤，当然，您也可以尝试将它们油炸或烤制。煮龙虾的基本做法是将其放在热水中煮熟。以高汤为基础，加入相应的调料，再加入洋葱、姜片等辅料，完成后即可开奖食用。烤小龙虾的方式最常见的是加入大蒜、黄油、柠檬等调料，然后将其烤至完全熟透。这不仅味美，而且更加健康。
五、食用方法
小龙虾的食用方式多种多样。有些人喜欢吃整只龙虾，有些人则更喜欢将其撕成碎块，同时搭配大蒜调配一份美味的.酱汁，再用新鲜的面饼蘸取。此外，小龙虾也可以在汤中食用。
总之，在处理小龙虾时，最重要的是始终确保他们处于新鲜和健康的状态。保持清洁、适当的烹饪和制作过程将确保您尽可能地享受这种美味的食物。
