有五花肉、羊肉串、鸡翅、鸡中翅、里脊肉、牛筋丸等
烧烤必备的30道菜：
1. 烤鱼：烤鱼是一道受欢迎的烧烤菜品，特别是小孩子特别喜欢。
2. 烤茄子：烤茄子是烧烤摊上特别受欢迎的一道菜，烤的特别的软，上面再放上各种配料。
3. 烤鸡翅：鸡翅的做法有很多种，每一种都特别受小孩子们欢迎。
4. 烤饼：烤饼是很多人喜欢吃烧烤摊上的烤饼，因为上面的调料已经完全深入了饼中。
5. 烤韭菜：因为韭菜的味道比较大，有很多女生都会喜欢当着人面吃，是烧烤材料特别受欢迎的。
6. 香肠：香肠是一种常见的烧烤菜品，有多种口味供选择。
7. 烤牛肉：牛肉是一种受欢迎的烧烤菜品，有多种口味供选择。
8. 烤鸭肉：鸭肉是一种受欢迎的烧烤菜品，有多种口味供选择。
9. 烤猪肉：猪肉是一种常见的烧烤菜品，有多种口味供选择。
10. 烤鸡肉：鸡肉是一种受欢迎的烧烤菜品，有多种口味供选择。
11. 烤羊肉：羊肉是一种受欢迎的烧烤菜品，有多种口味供选择。
12. 烤火腿肠：火腿肠是一种常见的烧烤菜品，有多种口味供选择。
13. 烤贝类：贝类是一种受欢迎的烧烤菜品，有多种口味供选择。
14. 烤虾：虾是一种受欢迎的烧烤菜品，有多种口味供选择。
15. 烤蟹：蟹是一种受欢迎的烧烤菜品，有多种口味供选择。
16. 烤豆腐：豆腐是一种常见的烧烤菜品，有多种口味供选择。
17. 烤香菇：香菇是一种受欢迎的烧烤菜品，有多种口味供选择。
18. 烤秋葵：秋葵是一种受欢迎的烧烤菜品，有多种口味供选择。
19. 烤生蚝：生蚝是一种受欢迎的烧烤菜品，有多种口味供选择。
20. 烤花甲：花甲是一种受欢迎的烧烤菜品，有多种口味供选择。
21. 烤面筋：面筋是一种常见的.烧烤菜品，有多种口味供选择。
22. 烤玉米：玉米是一种常见的烧烤菜品，可以直接烤或者用玉米烤串。
23. 烤韭菜盒子：韭菜盒子是一种受欢迎的烧烤菜品，有多种口味供选择。
24. 烤土豆片：土豆片是一种常见的烧烤菜品，有多种口味供选择。
25. 烤红薯片：红薯片是一种常见的烧烤菜品，可以直接烤或者用红薯烤串。
26. 烤藕片：藕片是一种常见的烧烤菜品，可以直接烤或者用藕片烤串。
27. 烤辣椒串：辣椒串是一种常见的烧烤菜品，可以直接烤或者用辣椒串烤串。
28. 烤水果：水果是一种常见的烧烤菜品，可以直接烤或者用水果烤串。
29. 烤素菜拼盘：素菜拼盘是一种受欢迎的烧烤菜品，多种素菜混合在一起，口感丰富。
30. 烤海鲜拼盘菜：海鲜拼盘菜是多种海鲜混合在一起的一种受欢迎的烧烤菜品，口感鲜美。
1 羊肉串。
都是我们从卖羊肉的地方直接买加工好的，给人家几块钱的加工费。买肉的时候不要买纯瘦的，一定要肥瘦搭配着，这样烤出来的羊肉串又嫩而且又香。因为我们经常烤所以有一点自己的烧烤经验分享给大家，烤羊肉串的时候颜色变成白色之后，就可刷薄薄一层的油，切记如果着火了的话，一定用水浇灭，然后俩面变焦就可了。
2 鸡腿。
都是提前腌制好的，烤干之后刷油，等到外焦里嫩之后撒上孜然辣椒白芝麻，剩下的就是大口大口的吃吧。
3 生蚝。
都说是男人的加油站，女人的美容院。夏天烧烤怎么少得了这个呢，是吧，曾经我一个人吃了30个，呵呵。烤这个的.时候需要一些技巧，因为这个如果掌握不好，肉容易烤干了，我都是用自己熬制的秘制蒜蓉酱，铺在生蚝上面，淋点油，然后就静静的等待美食把。一个人住的时候尽量少吃，你懂得.... 呵呵
还有好多美食像：鸡翅、骨肉相连、马步鱼、鱼豆腐、板筋、脆骨之类都是我最爱吃的，
因为我是住在北方，所以吃的这些烧烤都是一些北方常见的美食。不知道有没有南方的朋友们或者去过南方的朋友，推荐一些南方的一些烧烤美食。
这个有很多，比如常见的，烤鸡腿，烤鸡翅，烤鸡尖，烤鸡爪，秋刀鱼，鱿鱼，鸭腿，鸭脖，鸭翅，鸭掌，
香肠、羊肉、牛肉、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等.
墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝.
玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、香焦、甘蔗、菠萝.还有韭菜。看各人爱好吧就不一一列举了。
烧烤烤什么蔬菜好吃
1、韭菜
配料：韭菜一把、盐、烧烤粉、辣椒粉、孜然粉。
准备碳烤箱一个，没有也可以用液化气烤箱、电烤箱都可以，个人喜欢用碳火烤，把碳火摊开韭菜放入不锈钢夹子里~刷上一层油烤20秒翻烤另一面、撒上一点点盐、撒上烧烤粉、辣椒粉、孜然粉，用夹子挑均匀即可。这样烤的韭菜口感嫩滑、咸味适中，特别适合看出烤工技术。
2、烤鲫鱼
烤鲫鱼配料：鲫鱼、姜片、蒜片、辣椒粉、孜然粉、烧烤粉、土豆淀粉、白芝麻
准备新鲜的鲫鱼一条，杀洗干净，打上花刀备用，找一个干净的.盆放入鲫鱼、放1小勺盐、适量的姜片、蒜片、味精、土豆淀粉适量、料酒适量，腌制一小时，放入鱼夹开始烤制，先烤鱼背面、烤干水分开始刷油，翻身烤鱼肚面，看到微黄放入烧烤粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻，两面都要放调料，看到油开始起泡即可装盘，撒上葱花即可，过程15分钟烤好，外酥里嫩、香味扑鼻，很适合看出烤工技术。
3、烤茄子
配料：茄子、蒜蓉酱、粉丝、葱花
准备大茄子一个，烤到自然炸开，用小夹子把茄肉挑好、摊平放入1勺蒜蓉酱，蒜蓉酱含盐不放盐了，放上泡好的细粉丝，没有可以不放，在烤5分钟即可装盘，撒上葱花即可，很适合看出一个烤工技术，希望对你有帮助，个人意见，欢迎评论、留言、谢谢大家
