十人烧烤菜单明细， 路边烧烤的种类有很多，最常见也是销量最大的就是肉签了，这里的肉，有猪肉串、羊肉串、牛肉串三大肉种，以下分享十人烧烤菜单明细。
肉类
羊肉串
羊肉比较贵，我们这边的批发市场要卖30元一斤，买了35元，切好后做了20串羊肉串，成本价1.7元一串。
五花肉
今年的五花肉相比于去年，肯定是没那么划算了，所以买的也少，就买了15元，切成薄片做了十几串。
鸡翅
烤鸡翅是孩子们的最爱，买了15个生鸡翅，一共花费30元，好贵。
鸡心
这个肉类相比是最便宜的，买了6元钱，就做了有10串。
牛板筋
板筋也是比较贵，买了15元，做了有10串。
鲶鱼
最实惠的一道菜，10元钱就能买一条鱼，在街面上的烤鱼，要卖25元一条呢。
素菜
烤面筋
香香的口味~你吃过没？辣辣的感觉~你尝过没？真正的烤面筋~可带劲啦！让你吃到真正的实惠！不一样的滋味！一首面筋歌，道出了大家爱吃烤面筋的'心情。虫妈买的是袋装的面筋，12个还是13个，10元钱。
玉米
玉米烤起来吃也是非常不错的，在家把玉米煮好，烧烤的时候加热一下，撒上孜然就可以了。也是非常便宜的食材，4个生玉米10块钱。
大蒜，娃娃菜，韭菜
老公很喜欢吃烤蒜，我是不喜欢吃了，于是买了一些，花费2元钱。娃娃菜具体多少斤忘记了，一共花费5元钱。韭菜2元一斤，买了5元钱，感觉好大一盘。
香菇，土豆，青椒
香菇跟土豆家里有一些，于是没有买，如果买的话，估计10元钱也足够了，青椒买了2个大的，容易串起来，花费3元。
家庭烧烤菜单明细如下：
酱料：烧烤汁、蜂蜜、花生油、盐、孜然粉、辣椒面等。
蔬菜：青辣椒、茄子、玉米棒、韭菜、土豆片、香菇、金针菇、大白菜（金针菇和大白菜不可直接烧烤，搭配锡纸包着烤）等。
肉菜：猪肉片、牛肉片、鸡腿、鸡翅膀、火腿肠、腊肠、肉丸子、羊肉串等。
海鲜：大虾、生蚝、鲜鱿鱼、干鱿鱼、鱼、花甲、大贝壳等。
水果（适量准备）：苹果、西瓜、香蕉、葡萄等。
饮料：可乐、雪碧、菊花茶、王老吉、加多宝、矿泉水等。
其他：面包片、馒头片、棉花糖、豆腐皮、豆干等。
家庭烧烤的.注意事项：
1、肉类食材需要提前购买，然后进行腌制入味放冰箱保存，避免变质。
2、购买食材需要根据自己的口味和人数，适量购买，避免浪费。
3、烧烤后容易上火，建议购买清凉的饮料，如菊花茶、王老吉、加多宝等。
4、烧烤过程要多喝水；烧烤食材烤焦的话，尽量去除表层的焦炭后再食欲。
5、肉类食材一定要保证烧烤熟透。
1、肉类
羊肉：最适合烧烤的是羊腿肉切成小块，还有里脊、外脊、羊腰等。插在烤钎上，有肥有瘦更香。
猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩，里脊肉也可以。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。牛胸口、牛里脊也可以，穿串时肥瘦搭配。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的.明星。
腌制肉类：午餐肉、香肠、腌肉、培根，携带方便，别有一番风味。
2、水产
鱼类：用来烧烤的鱼，通常鱼刺少。如，秋刀鱼、多春鱼、三文鱼、武昌鱼、鲈鱼、鲶鱼、泥鳅鱼等。
海鲜：鱿鱼、扇贝、虾、墨鱼仔、螺肉、蟹、蚶子、蚝等。
3、果蔬
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、圆白菜、豆角、青椒、菇类、黄瓜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜、板栗（要切口防“炸”）等等，可以拌点沙拉酱。
水果：香蕉、菠萝、苹果、鸭梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴莲。水果串加热时要掌握好火候，使其表面略微焦黄即可，这样水果中才会依然保持多汁，最后，可以淋点蜂蜜或酸奶口感更好。
4、面食
面包、馒头、包子等。
5、豆制品
豆筋、豆腐块、腐竹、豆干等。
6、零食
烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、坚果等。
7、调料
食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、姜葱蒜、五香粉、蜂蜜、甜面酱、酱油、海鲜调料、烧烤酱、辣酱、胡萝卜酱、番茄酱、芝士片、芝麻等。
8、饮料
碳酸饮料、矿泉水、果汁、凉茶、啤酒、果醋等。
