大葱吃熟的好还是生的好，大葱可以用来做菜也可以用来直接吃的，而外大葱本身是可以生吃的，在我们日常生活中使用的机会也特别频繁，以下分享大葱吃熟的好还是生的好。
大葱生吃和熟吃的营养一般是不一样的，大葱是日常生活中经常食用的一种蔬菜，不仅有调味的作用，而且也有蔬菜的食用价值，生吃和熟吃不仅在口感上会有区别，在营养上一般也是有所不同的。
1、生吃：大葱中含有大葱素，具有抵抗细菌病毒的作用，尤其适用于感冒人群，生吃大葱可以开胃、增进食欲、促进消化等，大葱当中含有维生素C以及多种矿物质，不但可以起到增强骨骼强度的作用，而且还可以吸收其中的维生素C起到美容养颜的功效，适量的生吃大葱对人体会有一定的.益处。
2、熟吃：大葱是一味食材，也是作为烹饪时的添加剂，大葱在炒熟以后食用，能够起到发汗散热的作用，能够挥发有效成分来刺激身体的汗腺，而且葱油能刺激上呼吸道，使粘稠的痰容易咯出，所以在平时适当的吃熟大葱对身体也会有一定的益处。
大葱生吃与熟吃
大葱中含有的挥发油可以刺激肾上腺素的分泌，肾上腺素的增加可以促进脂肪的分解，从而起到减肥的作用。
大葱的辛辣可以促进出汗，对于发烧、畏寒等感冒的初期治疗非常有效，它还可以有效降低胆固醇，经常食用洋葱可以防治心血管硬化。
大葱生吃VS熟吃：大葱最好生吃，煮的时候会损失一些营养，大葱有很好的杀菌作用。生吃比煮熟吃好，同时，吃生食也可以帮助身体减脂减肥，但是吃大葱对胃肠道的刺激更大，所以胃不好的人不适合吃大葱。
生吃大葱
1、生吃大葱最佳时间
大葱什么时候都可以吃，佛教五荤之一的大葱，是百姓家常吃的调料，也是一种草本，生食味辛辣，大葱分为大葱叶和大葱，其中含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素和矿物质，对人体有很大益处。
2、生吃大葱好处
生吃大葱可以预防和治疗感冒，尤其是对感冒和感冒的人，适当吃大葱对预防和治疗感冒有非常明显的效果，能温补阳气，因为从中医食疗的角度来说，大葱性味辛温，吃大葱可以温补阳气，适量食用大葱有良好的解毒杀虫功效。
3、生吃大葱坏处
葱是健胃的，但是任何食物都是有量度的，如果一次性摄入量太多，会对身体不好，尤其是患有胃肠道疾病，特别是溃疡病的人不宜多食。
大葱过量食用损害视力，一般人都可以食用，更适合脑力劳动者食用。
大葱对汗腺有很强的刺激作用，有腋臭的人夏天要谨慎饮食，表虚多汗的人也要忌食。
4、生吃大葱吃法
可以将大葱拿着直接吃，也可以把葱薅成一段一段的蘸酱吃，还可以做老虎菜，或者把菜的叶子用米饭包好，里面放洋葱蘸酱。
熟吃大葱
1、熟吃大葱最佳时间
春季多吃葱对身体有好处，对预防春季呼吸道传染病、伤风感冒有明显效果，春天吃大葱可以促进消化液的分泌，有助于消除胃肠堆积下的污垢和浑浊，提高食欲。
2、熟吃大葱好处
大葱在炒熟以后吃，能够起到发汗散热的作用，能够挥发有效成分来刺激身体的'汗腺，而且葱油能刺激上呼吸道，使粘稠的痰容易咯出。
葱中具有抗癌作用，它里面所含的果胶能明显减少结肠癌的发生，如果患了癌病，那么可以吃熟的大葱，他里面的大蒜素能抑制癌细胞的生长。
3、熟吃大葱坏处
大葱有一种刺鼻的味道，吃了会在嘴里停留很久，吃大葱要注意量的控制，如果消耗量过大，会对人体口腔和胃肠道造成过度刺激。
4、熟吃大葱吃法
将大葱切好，将食用油等油放入油锅，然后将腌制好的猪肉放入油锅翻炒，猪肉变色后，加入切碎的大葱，以便用中火油炸一段时间。
大葱是生吃好还是熟吃好
大葱最好煮熟再吃。
研究表明大葱汁在60℃—100℃范围内能较好清除亚硝酸盐，随着温度的升高，清除率逐渐增大。
100℃时，其对亚硝酸盐的清除效果最好，清除范围在82％—87％。
室温条件下清除率较低，大约为30％。
另外，葱白和葱叶的效果没有区别。
大葱生吃要蘸什么酱
大葱可以配一些甜酱来吃，这样吃起来的口感是非常不错的，很多北方人就特别喜欢这种吃法，大葱本身就是可以生吃的`，而且我们日常生活中用到的几率也是特别频繁的，在吃火锅或者是麻辣烫串串香的时候就会放很多的大葱 ，凉拌菜也需要大葱。
大葱生吃对胃好不好
葱蒜都是比较刺激性的食物，直接生吃的话，对胃是有刺激性的，建议是生吃也少吃，在饭后吃是比较好的，食物是有缓冲作用的。
大葱含激素吗
含有雌激素的食物并不多，最常见的雌激素是异黄酮，主要分布在豆类食物中，尤其是在大豆中含量丰富。
食物中谷类、芝麻、洋葱、葡萄酒、花生、蜂王浆、玉米、豌豆、核桃等也含有一定量的雌激素，但不是很多。
有的水果中也含有雌激素，比如夏橘、柠檬、香蕉等。
黑色食品和鹌鹑蛋、豆腐、南瓜中也含有少量雌激素。
但是如果身体没有任何不适，不要去刻意进补。
