胡萝卜怎么吃最有营养？关于胡萝卜是蔬菜中最常见，也是最吸引人的蔬菜之一，胡萝卜除了富含维生素C，而且胡萝卜搭配很多菜口感都很好，下面我们就来看看，胡萝卜怎么吃最有营养？
胡萝卜怎么吃最有营养1
胡萝卜苹果泥
主要材料：胡萝卜1根、苹果1个、橄榄油适量
1、胡萝卜洗净，切成薄片。将苹果去皮，去核，同样切成片。
2、热锅下油，把胡萝卜在油锅里过一遍，再把过油的胡萝卜片、苹果片放入锅中隔水蒸10分钟。
3、再用勺子压成泥，就可以吃了，这样的做法比较独特，但要说胡萝卜怎么做好吃，胡萝卜苹果泥堪称美味。
小米胡萝卜粥
小米胡萝卜粥粥能益脾开胃，补虚明目。尤其宝宝积食，消化不良时，连续空腹喝上几餐，就能大大好转。
主要材料：胡萝卜250克、小米50克
做法：将胡萝卜洗净切小块，与小米同时入锅，加入适量水煮为粥即可。
胡萝卜烧牛肉
寒冬食牛肉，有暖胃作用，胡萝卜怎么吃最有营养，与红萝卜一起红烧，也是寒冬补益佳品。牛肉蛋白质含量高达20%，血红素铁含量也很高，同时锌、硒和b族维生素也比较高。孩子常吃牛肉长得高大又壮实。而胡萝卜里面的维生素A还能够促进牛肉中的钙质吸收。
食材：胡萝卜、牛肉、葱花
1、胡萝卜切块，牛肉切块，将牛肉焯去血沫捞起。
2、锅中下油，把生姜大蒜、八角、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，继续翻炒几下。
3、炒一会儿，添水小火炖，待牛肉8成熟。
4、加入胡萝卜，加些盐，大火烧开，再用小火，烧到牛肉和胡萝卜软熟。
5、起锅前，用筷子插一下，看看牛肉和胡萝卜是否已煮烂，最后撒点葱花可以了！
胡萝卜鸡蛋饼
很多妈妈早餐买豆浆，油条，肉包子，姑且不说用料是否新鲜，外面做的健康和卫生都没保证。不如简单做一份胡萝卜鸡蛋饼，20分钟，胡萝卜怎么做好吃，胡萝卜怎么吃最有营养就能够完全解决啦。
准备食材：胡萝卜半个，鸡蛋2个，牛奶适量，面粉1大勺，葱花适量，盐。
1、胡萝卜洗干净，切小粒备用。
2、将鸡蛋打散，鸡蛋液中加牛奶、盐、面粉、胡萝卜颗粒，均匀搅拌。
3、起锅热油，油热转小火，5成热后将蛋液倒入，撒葱花，煎到定型。
4、一面煎好后，翻面煎另一面，都煎成金黄色就可以出锅了。全程一定要用中小火，否则会煎糊。
零食胡萝卜干
胡萝卜干是非常好吃的零食，既有胡萝卜的香味，又有冰糖的甜味，无添加富含营养。做为宝宝日常的小零食，是不错的选择。
食材：胡萝卜1根、冰糖适量、水
1、胡萝卜洗净切片，切成均匀薄片，大概一元硬币厚度就好。
2、锅中加水，加冰糖，开中小火炒。
3、等水快收干时，转小火用锅铲不断翻炒。
4、锅里烤干水了，关火。
以上内容就是对胡萝卜怎么做好吃，胡萝卜怎么吃最有营养的解答，相信大家已经学会了很多胡萝卜的做法了，要想胡萝卜做好吃，只要多细心研究即可。
胡萝卜怎么吃最有营养2
一、酸甜胡萝卜丝
很多人都喜欢吃凉拌胡萝卜丝，其实胡萝卜丝的凉拌方式也有各种各样的种类，选择不同的调味方式，胡萝卜丝能够展现出不同的魅力。大家如果喜欢吃酸甜口的.胡萝卜丝，可以加入一些糖一些醋，再适当的加一些生抽和盐，这样凉拌出来的酸甜胡萝卜丝开胃又爽口。
二、胡萝卜炒肉
想要把胡萝卜做熟吃，比较常见的一种做法就是胡萝卜炒肉。大家可以把胡萝卜切成细丝，搭配上比较瘦的猪肉，可以让胡萝卜里面的胡萝卜素溶入油脂当中，这样一道菜肴营养均衡、色泽鲜艳。
三、胡萝卜蛋糕
大家如果平常喜欢吃甜点的话，也可以考虑自己制作一些小点心，比如说大家可以尝试制作胡萝卜蛋糕。胡萝卜蛋糕里面含有比较多的维生素以及胡萝卜素，可以让蛋糕的营养价值得到大幅度的提升。
其实胡萝卜这种食材无论是生吃还是熟吃，都有各自的优点，也有各自的缺点，所以如果大家想要补充营养的话，可以把胡萝卜生吃和熟吃两种方式结合在一起吃。另外大家也可以选择不同的烹饪方式，比如说可以凉拌胡萝卜丝，用胡萝卜炒肉味道也比较不错，大家也可以发挥自己的创意，用胡萝卜制作各种各样的甜点。
