瘦身减脂并不代表不吃，瘦身减脂中更加注重饮食的均衡和脂肪的摄取，怎么吃、吃什么是瘦身减脂人士很头痛的一个话题，只吃素食很容易就会产生饥饿感，吃肉类又担心一不小心把脂肪都吃进去了，今天就带来一道芦笋萝卜冬菇汤。
芦笋萝卜冬菇汤1
瘦身减脂期间，坚持每天饭前喝汤，有想不到的瘦身效果。各种适合身体的汤汤水水要多喝。这道芦笋萝卜冬菇汤对于心肌不足、气血不足、消化机能不佳 ，新陈代谢不佳的人有很好的食疗效果。
食材清单
水1000毫升
排骨 150克
冬菇3朵
红枣5颗
胡萝卜1根
鲜芦笋 150克
白萝卜1/2个
制作步骤
步骤1、准备好所需食材。
步骤2、红白萝卜洗净去皮。
步骤3、红白萝卜分别切滚刀块；芦笋洗净切成大段。
步骤4、红枣浸洗干净，去核备用。
步骤5、冬菇用清水浸泡，挤干，重复数次备用。
步骤6、排骨放入冷水锅中，大火煮开继续煮2分钟，撇去浮沫。
步骤7、所有处理好食材都放入锅内。
步骤8、锅中倒入足量的水。
步骤9、大火烧开转小火慢煲3小时，煮好后加少许盐调味即可。
小贴士
1。煲汤的调味少量加盐或不加。不建议加味精、鸡精、这些都会增加肾脏的负担。口味可以培养，为了身体健康，建议重建口味。
2。煲汤要用冷水，盐要最后加。热水的'高温或过早放盐都会加速肉的外层蛋白质凝固，使这不能充分溶解到汤里，其他材料也是，所以最佳的煲法是用冷水，慢慢加温，材料内部营养就能充分释放。
3。红枣去核，这样吃不易上火。
4。痛风病人不宜多吃芦笋。吃中药不可吃萝卜。
芦笋萝卜冬菇汤2
芦笋萝卜冬菇汤
原料：去皮白萝卜90克，去皮胡萝卜70克，水发冬菇75克，芦笋85克，排骨200克。
调料：盐2克，鸡粉2克。
芦笋萝卜冬菇汤的做法
1、洗净去皮的白萝卜、胡萝卜均切滚刀块；洗净的芦笋切段；洗好的冬菇切块；洗净的排骨入沸水中汆烫一会儿，捞出，沥干水分，待用。
2、砂锅注水，倒入排骨、白萝卜块、胡萝卜块、冬菇块，搅拌均匀，加盖，用大火煮开后转小火续煮1小时至食材熟软。
3、揭盖，倒入芦笋，加盖，续煮30分钟至熟透。
4、揭盖，加盐、鸡粉调味，盛出装碗即可。
芦笋萝卜冬菇汤中，芦笋通便、白萝卜清热、胡萝卜明目、香菇抗菌、排骨补虚，整道汤既鲜甜又有益于健康。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2。1克，脂肪0。6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3。8克，碳水化合物1。9克，脂肪0。56克，粗纤维0。6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃：适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃：同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
