胆固醇高吃什么食物好，现在很多人检查出胆固醇高，对于胆固醇高的人要很注重饮食，不注重饮食可能就会越来越严重，那么有什么食物可以缓解胆固醇高吗？下面小编分享胆固醇高吃什么食物好的文章？一起来了解一下吧。
胆固醇高吃什么食物好1
胆固醇高吃豆类食品好
豆类是大自然中最经济、最易获得、见效最快、最安全的降低胆固醇的药物。研究发现，每天吃一杯煮熟的干豆子，3周以后，有害的胆固醇可减少20%。豆类中至少含有6种降胆固醇的成分，其中最主要的是可溶性纤维。食用含大豆成分的食物可使胆固醇水品下降，但酱油和豆油却没有降胆固醇的作用。所有豆类都有此作用，如斑豆、黑豆、四季豆、小扁豆、大豆等。医生建议人们在午餐和晚餐时各吃半杯豆类。
胆固醇高吃大蒜好
无论是食用生大蒜，还是煮熟后的、或是腌制的大蒜，都可以降低胆固醇。大蒜中含有6种能降低胆固醇的成分，可以抑制肝脏中胆固醇的合成，有效降低LDL胆固醇的水平，并提高HDL胆固醇的水平。每天食用3瓣大蒜，可使某些人的胆固醇水平平均下降10%~15%，效果因人而异。
胆固醇高吃洋葱好
生洋葱是提高有益的HDL胆固醇含量的最佳食物。每天吃半个生洋葱或洋葱汁，可以使大多数已有心脏疾病或胆固醇代谢紊乱的患者的HDL水平平均升高30%。但洋葱煮得越久，其升高HDL水平的作用就越低。
胆固醇高吃鳄梨好
与低脂饮食相比，吃鳄梨降低胆固醇含量的幅度更大。此外，鳄梨还能抑制LDL的氧化过程，减少了由此引发疾病的危险。专家还发现，连续3个月食用鳄梨，男性体内的LDL胆固醇下降了12%。虽然鳄梨也富含脂肪，但大多为单不饱和脂肪，可以改善胆固醇的代谢水平，并在很大程度上保护动脉免受伤害。鳄梨可以做成沙拉直接食用，也可抹在面包或饼干中食用。每天食用量为半个到1个半。
胆固醇高吃什么食物好2
胆固醇高吃什么水果
1、柚子
在柚子中含有极为丰富的钙、钾、磷、铁等微量元素，因此柚子又同时具有降低胆固醇、减肥、美容等作用。柚中含有大量的维生素C,能降低血液中的胆固醇。更为注重的是，柚子中所含有的这些微量元素还具有降低血液黏稠度，减少血栓形成的作用。
2、苹果
苹果含有大量的多酚及黄酮类物质，这些营养素对预防心脑血管疾病尤为重要。研究证明，坚持每日吃两个苹果的人，胆固醇可降低约16%.这对于高胆固醇血症患者，尤为适用。多酚不仅可以保护心血管，还有抑制癌症的功效。
3、火龙果
火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。因此，一般人可在正餐中间吃点火龙果，再适当减少主食的分量，对健康很有好处。
4、西柚
西柚富含钾几乎不含钠，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。
5、葡萄
葡萄、葡萄酒和葡萄汁一样含有同一种白黎芦醇，是能够降低胆固醇的天然性物质。通过实验也证明，葡萄它能够使体内的'胆固醇降低，还能抑制体内血小板的聚集，因此萄葡是高血脂患者最好的降低胆固醇的水果。
6、山楂
山楂，果胶之王。果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。
7、猕猴桃
猕猴桃营养丰富，不仅可补充人体营养，还可预防致癌物质亚硝胺在体内生成；还有有减少胆固醇及甘油三脂的效果。
8、樱桃
美国密歇根大学的一项最新研究发现，吃樱桃能够降低胆固醇和血糖。2006年的一项研究也发现，连续8天每天喝2大杯樱桃汁并坚持运动的人，比那些喝水的人，更不容易发生肌肉酸痛的现象。
9、鳄梨
鳄梨属于"能量密集型"水果，脂肪含量特别高，但这些脂肪的主要成分却是对人体非常有好处的不饱和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利于血脂肪的控制。经常吃鳄梨，可以降低血液中胆固醇含量，预防心脏血管疾病的发生，是高血压、冠心病患者的保健水果。而且因为鳄梨不含糖分，糖尿病人也可以放心食用。
10、橘子
柑橘，尤其是金橘，含有类似维生素P的橙皮甙物质，这种物质能增强血管弹性和韧性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，防止动脉粥样硬化和高血压病。患有高胆固醇血症的人，经常食用一些柑橘，可降低血清胆固醇。
