霸王花乌鸡汤的做法，霸王花乌鸡汤是一道非常常见的汤水，因其有着强大的营养价值，所以深受人们的喜爱，特别是广东地区的人们，那么霸王花乌鸡汤怎么做呢？以下相关做法分享给大家。
霸王花乌鸡汤的做法1
材料
乌鸡(半只，304克)、霸王花干(50克)、枸杞(10克)、陈皮(2小块)、姜(2片)
调料：盐(1/2汤匙)
做法
1、乌鸡斩去头和趾尖洗净，放入沸水中汆烫15秒，捞起沥干水。
2、霸王花用清水浸泡1小时，冲净后撕成几瓣；姜切成片，枸杞用水泡发，陈皮用水泡软，刮去白瓤。
3、汤锅内注入6碗清水，依次放入姜片、霸王花、乌鸡、枸杞和陈皮拌匀。
4、加盖大火煮至沸腾，改小火焖煮60分钟。
5、加入1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
功效
1、清热润肺
霸王花属于偏寒性的药材，有着清热润肺的功效，因而用其煲汤喝对于内火旺盛、咽干舌燥方面的疾病症状有缓解的作用。
2、除痰止咳
霸王花除了清热作用之外，还有祛痰的作用，用来煲汤喝对于积热所引起的咯痰黄稠等疾病症状有缓解的效果。
3、清补作用
霸王花是具有一定的滋补效果的，其中含有的丰富多样的氨基酸可以供给人体所需的营养和能量，加上其性微寒，因而具有清补的`作用。
4、缓解便秘
缓解便秘方面，主要是针对燥热所引起的便秘症状来说，霸王花具有清热的作用，可以帮助缓解燥热，同时其中含有的纤维素有促进肠道蠕动的作用，因而可改善便秘的症状。
霸王花乌鸡汤的做法2
禁忌人群
1、孕妇和经期女性
霸王花偏寒凉，对于孕妇和经期女性应避免饮用，以免加重体内寒性。
2、寒湿痰咳者
饮用霸王花虽有止咳化痰的作用，但前提是热性因素所引起的，而对于寒性所引起的咳嗽症状，霸王花则不宜饮用。
