乌鸡排骨汤的做法。作为一个美食爱好者,尝遍天下鲜我们的梦想,品尝各种各样的美食会令人沉迷在其中,也有不少人喜欢自己做美食,而乌鸡排骨汤就是其中一种。小编已经为大家搜集和整理好了乌鸡排骨汤的做法的相关信息,一起来看看吧。
乌鸡排骨汤的'做法1
乌鸡排骨汤的做法
用料
乌鸡半只
排骨300克
椰肉(没有可以不用)200克
红枣4颗
枸杞10-15粒
玉竹20克
沙参20克
姜片7片
盐3勺
乌鸡排骨汤的做法步骤
步骤 1
沙参掰成小段,乌鸡斩块
步骤 2
排骨和乌鸡冷水下锅,加入两片姜,量勺料酒,煮去血沫
步骤 3
乌鸡和排骨捞出沥干水,和其他材料一起放入沙锅中,加三分之二锅水,大火烧开后转小火煲2个小时,一个半小时的时候撒入盐
步骤 4
非常清凉滋补的乌鸡汤
乌鸡排骨汤的做法2
补血益气乌鸡汤
食材明细
主料
乌鸡半只
辅料
红枣十颗
桂圆十颗
枸杞十颗
老姜三片
大葱一段
配料
料酒两汤匙
精盐一茶匙
咸鲜口味
砂锅工艺
数小时耗时
简单难度
补血益气乌鸡汤的做法步骤
原料:乌鸡半只(太多一顿吃不完,回锅不好)。
姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。
烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。
砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡。
放入红枣桂圆,葱姜,煲三小时到五小时,出锅放枸杞子。
成品,其实味道还是不错了,添加其他作料反而不好了。
小窍门
不要以为大补就可以经常喝,一个月喝两次就足够了
使用的厨具:砂锅、煮锅
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