提高免疫力、促进伤口愈合、抗击皮肤衰老、降低食欲等。
提高免疫力：
柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒。柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。
促进伤口愈合：
维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维生素C还有助于中和自由基，抑制体内炎症。
抗击皮肤衰老：
柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。
降低食欲：
柠檬水中含有可溶性纤维素果胶，有助于增强饱腹感，进而控制食欲，防止过量饮食。保持更长时间的饱腹感，还有助于少吃零食，从而控制体重。
助消化：
柠檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，帮助消化，促进排便，清理肠道。柠檬水还能缓解消化不良、烧心和胀气等症状。
净化尿道：
柠檬水具有利尿作用。喝柠檬水有助于人体毒素更快排出，进而净化机体，保持健康。柠檬水还有助于改变尿道pH值，防止有害菌滋生。
降低尿液酸度：
柠檬水中虽然有柠檬酸，但其中的钾、钙等离子都可以与酸根离子结合，能降低尿液酸性，有益健康，是典型的碱性食品。
清新口气：
柠檬水具有杀菌作用，特别能杀死口腔中的有害细菌，从而保持口气清新。早餐喝一杯柠檬水比咖啡更提神。柠檬水别喝冰镇的，室温的'最佳。
那么，柠檬水的制作方法有哪些呢？
蜂蜜柠檬水：柠檬切片（每次三至四片即可），放入杯中。注入凉开水或者纯清水，调入蜂蜜（洋槐蜂蜜的口感相对好些）。放入冰箱冷藏至少两小时，可以饮用。
薄荷柠檬水：荷叶洗净、剪成小段，用1000毫升常温白开水浸泡1小时。洗净、切片后倒入薄荷水中，浸泡约30分钟。适量的蜂蜜搅拌均匀，放冰箱冷藏（加冰块饮用均可）。
薏米柠檬水：薏米洗净，放入清水浸泡1小时。米中加入足量的水和冰糖，然大火煮开，转文火煮1个小时后开盖晾凉柠檬洗净切成薄片薄片，投入放凉的薏米中即可。
与此同时，喝柠檬水也是有注意事项的哦。
夏天喝柠檬水的注意事项
酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好。
由于柠檬pH值低达2、5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
柠檬是感光之物，所以喝了之后尽量不要接触阳光。
夏天喝柠檬水好处多，不过要适量才行。
柠檬汁有什么功效作用
柠檬不能敷脸，因为柠檬中含有刺激性很强的柠檬酸，其酸度很大对皮肤有损伤，柠檬水中营养丰富，可以消除体内多余的脂肪，促进肠胃蠕动，加速身体热量和毒素的排出，从而起到减肥塑身的作用；含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，具有美白淡斑的养颜作用
柠檬果汁的功效与作用
柠檬果汁含义可以从以下几个方面理解。字面意思是指用刚采摘下来新鲜的柠檬榨成的汁液，原汁原味有点酸酸的味道。还有是在汁液中加入少许调味品比如糖之类，丰富味道，更可口。
也可比喻某个人的性格特点或某人的做事风格像柠檬果汁那样有点酸但却令人回味无穷。
柠檬汁的功效
1、柠檬汁用在脸上能够起到美白的作用，春夏季节皮肤一般比较干燥，没有足够水份脸部容易发生干裂，柠檬汁可给皮肤补水从而起到美白作用。
2、柠檬汁用在脸上还可以起到紧致毛孔的作用，每晚少量涂抹柠檬汁再面部，尤其对油性皮肤最能起到紧缩毛孔的作用，抑制油脂过多分泌。
3、柠檬汁擦脸消除雀斑，用柠檬汁和清水混合洁面，再用清水冲洗一遍，最后用干毛巾敷面，并轻轻按摩起到消除雀斑的作用。
柠檬汁有什么功效作用和副作用
每天喝柠檬水是比较好的，可以促进食欲，补充身体所需要的维生素。但是由于柠檬水比较酸涩，对牙齿不利，所以最好浓度不要过高，另外要早晚刷牙，加强对牙齿的护理。如果柠檬水的酸度过高，也可能会引起胃肠道不适，所以每天可以少量喝些柠檬水，这样既可以帮助消化，也可以补充水分。
柠檬汁有什么功效作用与禁忌
柠檬水一般不可以浇花。柠檬水一般是指加有柠檬汁或者泡有柠檬片的水。柠檬水富含丰富的维生素，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用，因为柠檬ph值抵达2、5，因此胃酸过多的人不适合直接饮用柠檬水。并且柠檬水一般来讲不可以进行浇水。
1、很多人在养花的过程中，将柠檬水用来浇花
如果说是第一次用柠檬水进行浇花一般是不会有什么反应的，可以适当的补浇一些清水，稀释一下先前浇的`柠檬水。
2、柠檬水不能改变土壤的酸碱度
虽然说柠檬是酸的，但是目前为止没有科学证明柠檬水可以改变土壤的酸碱度，也没有依据证明柠檬水对植物的生长有利。
3、避免长时间使用柠檬水浇花
这个长时间使用的含义是，将柠檬水代替成普通水，用柠檬水进行浇灌花卉是不可以的。会导致植株产生不良反应。
4、每个植物对于酸碱度都有自己的适应能力
每个植物都有自己能承受的酸碱性范围，一旦超过这个范围就很容易产生不良反应，应根据植物的承受范围来进行合理的浇灌。
5、用过期的饮品进行浇花
很多人习惯用过期的牛奶、酸奶进行浇花，这些都无法直接被植物吸收，并且长时间不被吸收还会滋生细菌。
柠檬汁有什么功效作用烘焙
1、我们平时做菜的时候用油炸一些东西后，油又不能丢掉。做菜吧但油里又有油炸过的食品的味道，尤其是在炸鱼的时候，那我们不妨就滴上几点柠檬汁，那样的话没有一点的鱼的味道，吃起来还特别的清爽。
2、相信大家都煮过卷心菜吧，但捞出来之后感觉特别的不新鲜。尤其是红色的卷心菜，我们不妨在红色的卷心菜中滴加几滴柠檬汁，煮出来的卷心菜非常的艳丽，看起来就有食欲。
3、在家里自己做蛋糕的时候，我们可以在蛋清中加入一点柠檬汁，这样的话做出来的蛋糕就显的特别的洁白，而且这个蛋糕特别的好切，小孩子吃特别合适。注意事项：加入柠檬汁的时候要适量，不要加的太多，少许就可以的。
黄瓜柠檬汁的作用功效
黄瓜柠檬水可以保存大概24个小时左右，超过这个时间可能食用起来就不太新鲜可口香甜，如果实在喝不完或者想在第二天喝的话呢就可以用保鲜膜包裹起来存放至冰箱，就不会坏得那么快但是也不能超过第二天的，最好第二天上午就要喝完否则可能就有馊味。
黄瓜柠檬汁可以减肥吗
黄瓜汁是可以减肥的。黄瓜是低热量的食物，内多余的脂肪，就连黄瓜皮，它富含的苦味素，也有排毒清肠的`效果，可以促进减肥。
除了单独饮用黄瓜汁，大家也可以在黄瓜汁中加入蜂蜜，蜂蜜中的果糖和葡萄糖可以快速被人体吸收提供能量，不会形成脂肪堆积在体内，另外它所含的活性物质能够促进身体的代谢，有助于排出体内堆积的毒素和垃圾。它们搭配不仅口感清爽，二者的营养物质和活性成分相互作用和补充，其减肥效果也更好。
黄瓜柠檬汁的做法
黄瓜柠檬水是要新鲜的 新鲜的口感比较好
黄瓜柠檬汁的作用功效与作用
步骤1
柠檬的清洗很重要，因为泡水会把表皮的脏东西泡出来，因此一定要洗干净。这里推荐大家用一个软毛刷沾小苏打仔细刷柠檬表皮，把坑洼里都清洁干净，然后用水冲洗，柠檬就会非常干净，没有粘腻感
步骤2
洗干净的一整只柠檬切薄片，装保鲜袋入冰箱冷冻十分钟。用不完的直接冻着就好，随用随取
步骤3
小黄瓜切薄片，越薄越好
步骤4
最后就是泡水了，将柠檬从冰箱取出，一般我一次用三分之一，感觉酸度刚好。小黄瓜片一起放入大玻璃杯，加入500ml温水，这样可以很好的把柠檬的维生素和黄瓜的清香激发出来，冰糖依据口味调节就好
烹饪技巧
如果嫌酸还是建议加冰糖不加蜂蜜，蜂蜜自身味道很重，会掩盖黄瓜的清香，味道就没有这么清爽了
