含维生素b1高的食物和水果

含维生素b1高的食物和水果，我们都知道很多的水果和蔬菜都是富含丰富的维生素的，人体不可以缺少维生素，维生素是人体需要的一种成分，以下分享含维生素b1高的食物和水果。

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含维生素b1的食物和水果品种如下：

含维生素b1的食物主要是燕麦、花生、核桃、大豆粉，瘦猪肉，这是富含维生素b1最多的。

比较常见的水果：苹果、梨、香蕉、火龙果、猕猴桃、樱桃等等都富含有这个维生素b1。

其实大家都知道，维生素B1在一些种子外皮中或者是五谷杂粮中含量比较高一些，一些鱼类和蔬菜中含有的维生素b1比较少。

比如我们经常食用的小麦、小麦粉，小米、玉米、大米等谷物类的食物中都含有丰富的维生素b1。

通常都知道，维生素B1属于水溶性维生素，缺乏的话会导致脚气病等，所以要多吃水果，比如香蕉、梨、猕猴桃、葡萄、橘子等。

维生素b1的食物和水果所是指的富含有维生素b1的水果。大家比较常见的食物，苹果、梨、香蕉、火龙果、猕猴桃、樱桃等等都富含有这个维生素b1，还富含维生素b1最多的实物主要为葵花籽、花生、大豆粉，瘦猪肉，这是富含最多的。

其次为小麦、小麦粉，小米、玉米、大米等谷物类的食物。鱼类和蔬菜中含有的b1较少，建议食用研磨度，尤其是主要指的是谷物类的，不要太精细，防止b1的缺乏，还有比如说想吃饭的时候，大米不要烤的次数过多，这样都不利于维生素b1的在食物中的存留。

含维生素b1高的食物和水果2

维生素B1是人体必需的元素，以下是含维生素B1较为丰富的食物和水果：

1、蔬菜：芹菜叶、莴笋叶、菠菜、苋菜等。

2、动物的肝脏：猪心，猪肾。

3、粮谷类：全麦面粉、燕麦、大麦、小米、高粱米等。

4、豆类：红小豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。

5、水果：西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、弥猴桃等。

体内缺乏维生素B1时，需食用以上食物多补充，因为维生素B1对人体至关重要，一般有以下几点：

1、促进消化：维生素B1不仅能促进消化液的分泌，还能维持肠胃消化功能。食用维生素B1后，还能加速肠胃对食物中碳水化合物的消化与吸收，平时适量补充一些维生素B1能维持身体消化系统，还可以预防和缓解消化不良。

2、有助于缓解疲劳：维生素B1对神经组织和精神状态有很好的作用，有助于改善精神状态，缓解疲劳。

3、预防脚气病：人体缺乏维生素B1，患脚气病的几率会显着增加。当人体因缺乏维生素B1而患上脚气病时，及时服用一些维生素B1，可以减轻脚气病的`症状。

4、改善神经系统功能：维生素B1不仅能滋养神经元，促进神经组织的再生，还能维持人体神经系统的稳定功能。对人体发生的神经衰弱、失眠和多梦，有很好的预防作用。

维生素B1虽然是人体必需的元素，但是摄入过量，会引起身体发抖，疱疹，浮肿，还有心跳增快，心律失常，过敏等副作用，所以维生素B1需要适当摄入。

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含维生素b1的水果和食物很多，如花生、大豆、黑米、动物肝脏以及苹果、梨、香蕉等。维生素b1是人体维持机体正常代谢和功能所必需的，维生素b1促进生长发育，促进消化，促进受损神经的修复。

1.促进消化。维生素b1对肠胃等人体消化器官也有非常积极的作用，不仅能促进消化液的分泌，还能维持肠胃消化功能。人们食用这种维生素后，还能加速肠胃对食物中碳水化合物的消化与吸收，平时适量补充一些维生素b1能维持身体消化系统，还可以预防和缓解消化不良。

2.有助于缓解疲劳。维生素b1被称为精神维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有很好的作用，可以改善精神状态，缓解疲劳。

3.预防脚气病。维生素b1是维持人体健康的重要存在，如果人体缺乏这种维生素，患脚气病的几率会显着增加。当人们因缺乏这种维生素而患上脚气病时，及时服用一些维生素b1，可以减轻脚气病的症状。

4.改善神经系统功能。维生素b1对于维持人体神经系统的健康，也有很大的好处。它不仅能滋养神经元，促进神经组织的再生，还能维持人体神经系统的稳定功能。对人类经常发生的神经衰弱、失眠和多梦，有很好的预防作用。

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1. 维生素B1

它能帮助葡萄糖转变成热量，有助于控制血糖，防止血糖超标，辅助合成脂肪酸等多种物质。《中国糖尿病医学营养治疗指南（2013年版）》明确提出补充维生素B1有利于2型糖尿病患者的血糖控制。

贴士：推荐成人每日维生素B1摄入量为1.4mg。其中，含有维生素B1较多的食物有粗杂粮、西红柿、橙子、猕猴桃、葡萄等。

2. 维生素B2

它可以起到保护血管，预防动脉硬化，对于预防糖友心血管疾病有很好效果。

贴士：推荐成人每日维生素B2摄入量为1.4mg。在蘑菇、海带、紫菜中维生素B2的含量较多。

3. 维生素B12、B16

它们都可减少和缓解末梢神经炎等糖尿病神经病变，对预防糖尿病神经病变同样有意义。

贴士：维生素B12的成人每日推荐摄入量为2.4mg。对于常吃二甲双胍的糖友很容易缺乏维生素B12，平时要注意补充肝、鱼、牛奶等富含维生素B12的食物，以免导致贫血等营养缺乏症。

通俗来说，补充充足的B族维生素，可以协助糖友保护好心脑血管健康，有助于预防高血压等。

β-胡萝卜素降血糖又护眼

维生素A是保护眼睛的“功臣”，可以清除体内的自由基，护肝明目，预防和减轻各种糖尿病眼部疾病。而β胡萝卜素就是合成维生素A的主要原料。

一般颜色越强烈的水果或蔬菜，越是富含β-胡萝卜素，比如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等。

贴士：胡萝卜中β胡萝卜素的含量最多，在煮胡萝卜时可以适当加些脂肪，如橄榄油等，能使胡萝卜素有效发挥作用，起到更好的保健效果。

维生素C

提高免疫力，预防并发症

维生素C可以清除自由基、降低血管脂质、提高高密度脂蛋白胆固醇，能预防糖尿病合并神经和血管病变，缓解微量蛋白尿及早期的糖尿病视网膜病变。

糖友是容易发生感染的人群，多补充维生素C能提高身体免疫力，降低发生感染的机率。

贴士：推荐成人每天维生素C摄入量为100mg。主要食物来源：猕猴桃、鲜枣、草莓、橙子、樱桃等新鲜蔬果。

维生素E

双作用，可防可控糖尿病

维生素E具有抗脂质过氧化，可以预防糖尿病心脑血管疾病。

芬兰和美国的研究还发现，体内含维生素E较少的人，患糖尿病的风险比正常人高4倍，防止维生素E的缺乏一定程度上可以预防糖尿病的发生。