维生素b1和b6的食物和水果，水果的营养价值是很高的，水果中都富含维生素，但是因为水果的品种不同，所以水果中含的维生素量也不同。有些时候，人们的身体缺乏维生素，就可以通过吃水果来进行补充，以下看看维生素b1和b6的食物和水果及相关资料。
维生素b1和b6的食物和水果1
1、含有丰富的维生素B1的食物：谷物皮、豆类、坚果类、动物内脏、小米、大白菜、芹菜、瘦肉、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮等等。
2、含有丰富的维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、小麦粉、羊肾、鸡蛋、牛奶、豆类及如油菜、菠菜、青蒜等蔬菜。
3、小麦、白菜等富含维生素B6的食物，能在脑中帮助血清素的合成，有助于安眠。
扩展资料：
维生素B1：又叫抗神经炎素，有助于改善脚气病和带状疱疹;我们摄入热量越多，需要的B1越多，因为它能帮助碳水化合物的消化，从而为我们提供足够的能量。B1也有助于改善精神状况，精神经常处于紧张状态的人尤其需要它。
维生素B2：帮助消除口腔、唇、舌的炎症;促使毛发、皮肤、指甲正常生长;与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。
维生素B6：维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，它有助于能量的产生，让人感觉精力充沛，被称为提神营养素。B6缺乏往往与其他B族维生素缺乏伴随，其症状与B2缺乏有相似性，也是一些炎症的表现，儿童受的影响可能较大，表现为烦躁、肌肉抽搐、惊厥等症状。
维生素b1和b6的食物和水果2
一、富含维生素A 的食物：胡萝卜、菠菜、豌豆苗、青椒、红薯等。作用：具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用，维持正常视力，预防夜盲症和干眼病。
二、富含维生素B1 的食物：、坚果和豆类。作用：参与神经传导、能量代谢，提高机体活力。
三、富含维生素B2 的食物：肉、蛋、奶、鱼类等。作用：参与体内许多代谢和能量生产过程，对维护皮肤黏膜、肌肉和神经系统的功能有重要作用。
四、富含维生素B6 的食物 ：动物类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。作用：维持免疫功能，防止器官衰老。
五、富含维生素B12 的食物：动物类食物。作用：防贫血，提高血液携氧能力，增强记忆力。
六、富含维生素C 的食物：新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等。 作用：促进伤口愈合、抗疲劳并提高抵抗力。
七、富含维生素D的食物：鱼肝油、含油脂的鱼类如三文鱼、沙丁鱼等，以及全脂牛奶、人造奶油、蛋等。 作用：调节人体内的钙平衡，促进钙和磷的吸收代谢，保持骨骼健康。
食物包括水果蔬菜，而维生素B种类较多，包含维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等，而不同种类维生素B也存在于不同的食物中。健康人均衡饮食可以满足机体对维生素B的需求，避免挑食即可。
1、维生素B1：含量较多食物主要为种子胚芽或谷类外皮，如麸皮。另外，瘦肉、动物肝脏、蔬菜等食物也含有维生素B1。当机体维生素B1含量不足时，则可能会出现维生素B1缺乏病；
2、维生素B2：含量较多食物主要为动物内脏，如猪肝，还存在于鱼类、鸡蛋、香菇、黄豆等食物中。机体缺乏维生素B2时，可能导致口腔炎、阴囊炎等疾病；
3、维生素B3：主要存在于动物肝脏中，如鸡肝、猪肝等，还存在于小麦胚芽、瘦肉、干果、马铃薯等食物之中。如果机体缺乏维生素B3时，可能会出现皮炎、痴呆、腹泻等疾病或症状；
4、维生素B5：存在于多种食物中，比如牛肉、花生、蜂王浆、蘑菇、菠菜等。如果机体缺乏维生素B5时，可能会出现头痛、食物不振、易疲劳等症状；
5、维生素B6：含量较多食物主要为动物内脏，如猪肝，还存在于牛肉、大米、黄豆、香蕉、橙子、土豆、菠菜等食物中。如果出现维生素B6缺乏时，可能会出现进食较少、呕吐以及神经系统症状等；
6、维生素B7：含量较多食物主要为动物肝脏，如猪肝，还存在于花生、黄豆、鸡蛋、莴笋等食物中。如果缺乏维生素B7时，患者会出现易脱发、疲乏等症状；
7、维生素B9：即叶酸，含量较多食物主要为蔬菜，如菠菜、木耳，以及水果，如橙子、木瓜、草莓等食物。如果机体缺乏维生素B9时，患者会出现巨幼红细胞性贫血、抑郁症等疾病；
8、维生素B12：含量较多的食物主要为瘦肉、虾、鸡肉、胡萝卜、黑木耳等。如果机体内维生素B12含量不足时，因属于造血的原料，可能会导致贫血、月经不调等疾病。
另外，如果缺乏维生素B，通过食物进行补充的收效较慢。因此，如果想要快速补充维生素B，则建议在医生的指导下应用相应的药物，比如复合维生素B片等制剂。而缺乏维生素B的人群还应养成良好的生活习惯，避免偏食。
维生素b1和b6的食物和水果3
一、维生素B2的介绍
维生素B有很多种，其中B2对皮肤的'功效最为明显，能辅助细胞氧化还原，能维持皮肤与黏膜的健康，能抑制暗疮形成，保持皮肤光滑有弹性，有助于头发、骨骼及指甲的生长。缺乏维生素B容易患口角炎、舌炎及皮肤干燥。维生素b1的食物和水果有哪些呢?
二、维生素b1的食物和水果
1、全麦面粉、燕麦、大麦、小米、大黄米、糙米、黑米、高粱米以及红小豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆等含有较高的维生素B1。此外，蒸土豆、烤红薯之类没有经过煎炸的薯类食物，也是维生素B1的好来源之一。可见，含淀粉的主食品是膳食中维生素B1的主要来源。
2、虽然大部分蔬菜水果的维生素B1含量都很低，但植物性食品中，如嫩豆类蔬菜以及坚果油籽类都是维生素B1含量相当丰富的食品，远远高于其他普通蔬菜。所有种子类食物中维生素B1都比较丰富。这是因为它对于新植株萌发时的能量供应十分重要。
3、在动物性食品当中，瘦猪肉和一些内脏是维生素B1的好来源，不过这些食品每天摄入量有限。为了控制脂肪和胆固醇，每天吃肉的量不过是50?75克，其中还不一定全是猪肉。
即便每天吃50克瘦猪肉，所得到的维生素B1距人体每天所需还相差甚远。与瘦猪肉相比，其他肉类的维生素B1含量略低一些，而鱼、虾等水产品中维生素B1的含量通常较低。
三、富含维生素B食物
1、含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。含维生素B多的水果有：西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，弥猴桃等。
维生素B1是水溶性维生素。和所有B族维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。
2、维生素B2在一般食物中含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。
植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。粮食中富含维生素B的食物不多，酵母中维生素B2含量很高。
3、维生素B6主要来自蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等。人体肠道细菌也能合成维生素B6。
4、维生素B12在自然界中都是由微生物合成的，所以只有动物性食物中才含有，尤以动物的肝脏、肉类、蛋类、牡蛎等食物中含量较丰富。
