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好喝的鲍鱼煲鸡汤

来源:潮女谷    阅读: 1.16W 次
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好喝的鲍鱼煲鸡汤,鲍鱼炖鸡汤是一道很美味,很营养,很鲜美的菜,要让汤汁变成奶白色,这道汤可以水说是大补了,不仅味道鲜甜,还有超高营养价值,下面小编分享好喝的鲍鱼煲鸡汤。

好喝的鲍鱼煲鸡汤1

鲍鱼鸡汤的做法

鸡肉:买的土鸡,清洗干净后,焯水捞出冷水清洗。肉类煲汤焯水尽量不要放料酒,放生姜就好了……肉类煲汤一定要焯水,后续的汤汁才会干净没有杂质……

好喝的鲍鱼煲鸡汤

焯水要快,焯水后冷水清洗,鸡肉的皮会更Q弹,怎么煲都不会烂,这样吃起来口感会更好。

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第2张

鲍鱼清洗小技巧

1、准备一个干净的刷子认真地给鲍鱼擦洗一番

2、用铁的小汤勺或小刀切断肉体和贝壳相连的贝柱

3、用小刀将内脏切掉,在飽鱼的嘴巴上划一刀,去除鲍鱼嘴和食胃管

4、清洗杀好的鲍鱼并抹干水分,即可加工菜肴

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第3张

虫草花先泡发……红枣去核

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第4张

倒入砂锅里

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第5张

加入适量的.清水,大火煮开3-5分钟,去掉泡泡。然后小火慢炖1个小时或者1个半小时

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第6张

出锅前加入适量盐和枸杞就好了……

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第7张

煲的时候真的超级香,非常美味哦……没有放药材小孩也可以喝,特别爱感冒的人群,提高免疫力……

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第8张

感觉做起来吧……

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第9张

好喝的鲍鱼煲鸡汤2

鲜甜鲍鱼椰子鸡汤【3月北鼎蒸炖锅食谱】的做法

准备好食材。

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第10张

将椰肉取出,椰汁倒出备用。

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第11张

鸡肉洗净,用开水过一遍,加入党参,沙姜,黄芪,料酒,葱,倒入椰汁。没有沙姜的,可以用生姜代替。

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第12张

在陶瓷大炖盅中加入适量热水。

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第13张

放入蒸炖锅,选择“炖”功能, 炖1.5小时。

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第14张

将鲍鱼清理干净,划好花刀备用。

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第15张

炖到剩最后10~15分钟时,放入鲍鱼。

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第16张

准备蘸料:

小青金桔,蒜泥,小米辣,糖,生抽,再来点香菜,用来蘸鸡肉,超好吃。

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第17张

汤鲜甜美味,超好吃~

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第18张

好喝的鲍鱼煲鸡汤3

鲜美大补的鲍鱼炖鸡汤的做法

老母鸡一只,改刀切块儿,焯水,焯水的时候放一点料酒去腥,炖的时候不用放了

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第19张

鲍鱼刷干净后,用热水焯一下,水开后倒锅里,一两分钟就可以捞出来,去壳,去嘴巴,去内脏,简便得很,但是要是活着弄他,就是健身房版了,没个把力气是整不了滴

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第20张

起锅烧油,一点点油就好,把鸡块儿放油锅里推几下,不用时间太长,翻炒几分钟就行,然后倒入凉水,下入鲍鱼,姜片和葱段,其他调味料一律都不用放

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第21张

火烧开,小火熬一个小时左右,汤色奶白,鸡肉软烂,把姜片和葱段挑出来,放一点点盐调味儿

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第22张

看,特别鲜美

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第23张

没有花椒大料的味道,都是食材的原汁原味儿

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第24张

特别好喝,温补,特别虚弱的宝宝,可以放些大枣,枸杞

好喝的鲍鱼煲鸡汤 第25张

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