【导读】：五指毛桃、板栗和鸡是三种不同的食材，其营养价值各有不同。那么很多人就要问了五指毛桃可以和板栗一起煲鸡汤吗？下面来看一下。
可以一起煲汤。
首先它不是桃，之所以叫“五指毛桃”，是因为它的叶子有点像人的五指，并带有细小的毛毛，果实则像毛桃，才起了这么个名字。不过，煲汤用的是根须。我们那里常见的是和排骨或者猪蹄一起煲汤，能补虚益气，健脾润肺，利湿舒筋等功效。
做法挺简单的，只不过炖汤的时间要稍微长点，药膳功效才得以发挥，口感才鲜美，气味才芳香。
五指毛桃在各大药店和市场都有售卖。买回来需要先浸泡水，大概也就泡十几分钟，清洗干净。份量不用多，有40克足以煲一锅汤了。
配什么食材煲汤好喝？个人觉得猪蹄是首选，本身猪蹄就富含胶原蛋白质，和各种钙、铁等营养成分，又能补充身体能量。关键是口感好，煲的汤肉香味醇美。建议女性更要喝，能治月经不调，产后乳汁少的症状，有补虚益气血的功效。
五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的广东名汤。五指毛桃并不是桃，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，是药食同源的植物，具有行气、祛湿的功效。客家人自古以来有采挖五指毛桃根来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。
五指毛桃，又叫粗叶榕、三龙爪、亚桠、五爪龙、五指牛奶等，通常生于山林中或山谷灌木丛中，以及村寨沟旁。五指毛桃为岭南常用草药，有健脾补肺、行气利湿舒经活络的功效，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。五指毛桃中的补骨脂素为主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。
五指毛桃煲鸡汤：健脾胃，祛湿困，舒筋络
主料：五指毛桃根45～60克 、光鸡1只、瘦肉200克
辅料：生姜3片、食盐适量、蜜枣适量
做法：
1、将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多，补益的功效很高。很适合于老人，孩子，妇女，产妇和体弱多病的人食用。如果是容易上火，或肥胖，或有高血压人群的，可以选用仔鸡代替老母鸡。
2、锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。
3、把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。五指毛桃并不是桃，因为它的叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃，所以才有了这个名字。五指毛桃在南方城市很容易购买，北方的话，可以到部分药店，或菜市场问问看。
4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。
