鸡脯肉搭水豆腐的做法，良好的饮食习惯有赖于长期的坚持，宝宝爱不释手，这口感可以称得上独一无二，这是家里常备的食谱，眼前就是鸡脯肉搭水豆腐的做法了，一起来看吧，希望对大家有帮助。
鸡脯肉搭水豆腐的做法1
1、准备好食物，鸡脯肉，水豆腐，生抽酱油，酱油，盐，姜蒜这些。
2、最先将鸡剁碎一小块，随后清理整洁以后放到一旁预留，随后再提前准备一块豆腐，清理整洁预留。
3、锅中添加冷水，倒进鸡脯肉，添加少量的米酒，放进葱蒜进来，绰水，有血沫浮起后捞起来鸡脯肉，清理整洁后凉干水份。
4、刚开始调料汁，碗中添加一些豆腐乳将它捣烂，随后添加盐，木薯淀粉，油耗，生抽酱油，拌和。
5、随后将酱汁倒进到凉干的鸡脯肉中，放进电冰箱腌渍一会儿。
6、将水豆腐切割成一小块，放进锅中油炸，煎煮表层橙黄色捞起来，装盘。
7、将鸡脯肉摆在水豆腐上边，放进到炒锅上边蒸，大约蒸半小时，随后再焖五分钟。
8、起锅以后将料汁取下，随后在锅中烧开，添加少量的木薯淀粉，让料汁越来越浓稠一点，最终浇在鸡脯肉上边，撒上葱段就可以了。
那样做出去的鸡脯肉十分的美味，也非常合适小宝宝，吃起來酥烂非常好消化吸收，并且全部全过程沒有加点油，都仅仅 用蒸的，因此更营养成分也更健康。
鸡脯肉搭水豆腐的做法2
备料：
豆腐一块，鸡蛋两个，葱，蒜，姜，料酒，胡椒粉，鸡胸肉一块，胡萝卜一根。
做法：
第一步，先来处理鸡肉。把鸡肉切成块以后，放进搅拌机中打碎。然后在碗中打进两个鸡蛋，把鸡蛋用筷子搅碎，搅成鸡蛋液，然后再把打碎的鸡肉倒进碗中和鸡蛋混合在一块，之后在碗里面放进适量的'黑胡椒，一点盐分和一小勺料酒，让鸡肉腌制入味。
第二步，等到鸡肉腌制入味之后，最后把豆腐切成块，然后放进碗里面，带上手套把豆腐块碾碎，让碗中的鸡和豆腐块混合好。锅中倒进一点橄榄油预热，等到油温上来以后，把做混合好的馅料取出一点，做成圆饼的形状，然后再慢慢的铺到平底锅里面开始煎制。
第三步，在馅料中我们有放进去的鸡肉和豆腐，鸡肉之前已经焯过水，豆腐是易熟的食品。所以圆饼在锅中煎制一会就熟了，不用煎制太长的时间，看到圆饼的两面都煎制到变金黄色之后，就可以去拿出来了。然后我们按照这样的做法，把剩下的鸡肉馅料都煎制好，最后再吃的时候，向鸡肉饼上面涂上一点番茄酱或者是葱花，就完成了。
