【导读】：健身人士都知道，蛋白质含量很高的食物有很多，经济实惠的唯独只有鸡胸肉了，口感稍微不好，但是掌握好的方法，鸡胸肉的味道也是很好的。
鸡胸肉常见的就是煎着吃，味道比较像烧烤，纯水煮的鸡胸肉味道不好，提前腌制好会成功一大半。需要准备好鸡胸肉200g—250g左右，盐1/8茶匙，黑胡椒粉1/8 茶匙，大蒜2—3瓣，蜂蜜1大汤匙，橄榄油1/8杯，橄榄油少许。首先要把盐和黑胡椒粉撒在鸡胸肉上，轻轻的按摩一会儿，静置上15分钟左右。对鸡胸肉进行腌制的时候，就可以准备酱料。
准备调味料的时候要注意，因为是减肥，不要选择过于刺激的食物，把大蒜剁碎成蒜末，然后选择加上一勺蜂蜜，再加入橄榄油，然后就可以用勺子把酱料搅拌均匀，因为蜂蜜是比较黏稠的，因此需要我们多搅拌才行。
和很多食物的做法一样，把鸡胸肉铺在保鲜膜上，然后我们把酱料均匀的涂抹在鸡胸肉上。密封起来冷藏上一晚上就可以了，在锅中加入少许的橄榄油，把鸡胸肉和酱汁一起倒在锅中，用小火煎鸡胸肉十分钟就可以了。
凉拌鸡胸肉
凉拌的鸡胸肉，味道会更好，配上酱汁会有别样的风味，重口味的吃货的最爱。将鸡胸肉用水煮熟后撕成小条，然后倒入少许盐油酱醋，撒上葱花香菜，搅拌均匀即可！注意别放太多盐，最好不要放糖，辣椒油也要控制分量，过量的盐引起身体水肿，糖分更是发胖的重要元凶，辣椒油容易刺激胃口，越吃越多。
香煎鸡胸
用香料按摩鸡胸肉是一个非常机智的选择，简单方便。省时省力。将盐，胡椒、辣椒粉等香料混合，也可以加入任何符合自己口味的香料。将鸡胸肉洗净放在案板上，分别正反两面均匀撒香料并按摩，平底锅放油，待油热将鸡胸肉放入，煎6分钟左右翻面，大约6分钟，盛出放置5分钟锁住肉汁，切块摆盘。
香菇鸡肉粥
不爱吃煎炸的朋友可以选择煮粥喝，味道会更好，大米淘洗干净，大火煮开后转小火，米粒开花后放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片等。等它们都断生后将撕成条的鸡肉倒入锅中，最后加入一点盐调味。香喷喷热乎乎的香菇鸡肉粥是营养健康的减脂早餐。
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。是健身人士的最爱，价格便宜，常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。
