【导读】：贡菜和鸡肉凉拌好吃吗？贡菜怎么凉拌好吃？贡菜营养丰富，好处多多，贡菜怎么做好吃呢？下面为大家介绍凉拌贡菜的做法大全。
鸡肉中蛋白质的含量丰富，且很容易被人体吸收，消化，具有增强体力强壮身体的作用，常识对人体有好处，鸡肉性温，是滋补的佳品，对体质偏寒，劳力乏累，身体虚弱等具有很好的食疗作用。鸡肉配合着贡菜，二者相得益彰。
步骤
1.贡菜要先泡软
2.洗净香芹，贡菜切段
3.鸡肉洗净
4.鸡肉切件，加入姜片
5.加入油盐和蚝油，拌匀，腌15分钟
6.起油锅
7.加入贡菜
8.加入香芹煮3分钟
9.加入胡萝卜，加入盐，少许蚝油
10.翻炒均匀，盛起
11.起油锅
12.加入鸡肉，炒至熟便可
13.出锅
凉拌贡菜不仅简单易做，而且外观青翠、口感香脆，养眼又好吃。现将凉拌贡菜的制作方法介绍如下，就算是抛砖引玉吧，希望大家都能轻松做出适合自己胃口的凉拌贡菜。
做法一
原料：贡菜、盐、鸡精、醋、香油、芝麻酱、白糖各适量。
准备：将贡菜切成寸段。坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜放入水中煮一分钟，捞出过凉。等贡菜冷却后，捞出沥净水分备用。
制作：把贡菜放入拌菜盆，加入鸡精、醋、盐、芝麻酱、白糖，搅拌均匀，装盘即成。
做法二
原料：贡菜300克，熟白芝麻少许，白醋、味精、盐、白糖、香油。
准备：将贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干备用。
制作：把贡菜放入盘中，加入盐、味精、白糖、白醋拌匀后，再撒入熟芝麻，上面淋上香油即可。
