酸奶机做酸奶用什么菌种，酸奶是人们很喜欢和的一种饮品，在日常生活中，很多人都会在家用酸奶机做酸奶，下面小编为大家分享酸奶机做酸奶用什么菌种，一起来了解一下吧。
酸奶机做酸奶用什么菌种1
牛奶发酵，可以购买两种含有基本菌的菌粉作为菌种，分别为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。如果想酸奶做出来更有益，可以选择保健菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。这些菌种对人体的身体都有益，可以适当摄入。
用菌粉做菌种还是用市售的酸奶做菌种？
或许很多人都不知道，市售的酸奶也是可以用来做菌种的.。它的功效和菌粉差不多，都能起到发酵的作用。但菌粉发挥功效比酸奶慢，需要8-12个小时，而酸奶只需6-8个小时。
自己做好的酸奶，可以做下一批酸奶的菌种吗？
自制的酸奶，最好不要用来做菌种。因为自制酸奶没有经过严格的杀菌程序，发酵出来的酸奶可能含有杂菌。若作为下一批酸奶的菌种，再次使用，可能会对新的酸奶造成污染。所以，应当购买新鲜酸奶作为菌种。
酸奶机做酸奶用什么菌种2
酸奶机哪款好用
品牌
小熊酸奶机具有不锈钢内胆，微电脑控制，不恒温发酵，保鲜盒式和容器设计。荣事达酸奶机外观，独特的防聚热结构设计，精准的控温，都是吸引人的卖点。酸奶机不止有这两种品牌，还有很多，关键看制作酸奶的效果及售后服务。
类型
有控制电路和无控制电路的酸奶机不一样，前者控温精准，后者智能化程度高，可根据自身需求进行选择。若想酸奶机带有制冷功能，最好选购能低温储存食物的酸奶机。
质量
选购酸奶机时，记得对其质量好坏进行辨别，力求买到寿命长的产品。首先，检查其外观，必须使用优质材料，做工精细，无破损，无刮痕等。其次，检查其内部，不能出现划痕。最后，测试一下，看是否运行正常，噪音偏低。
