蔬菜价格大涨原因，国庆节前后，全国多地菜市场的蔬菜价格高居不下。不少蔬菜的单价突破了10元大关。菜比肉还贵，这样的操作也确实让消费者迷惑了，蔬菜价格大涨原因。
蔬菜价格大涨原因1
国庆之后，骤然改变的不仅仅是气温，还有和大家息息相关的物价。经常出门采购的朋友会发现，近一个月的时间内，全国多地的菜市场中，蔬菜的价格出现了冲击式的大涨。
国庆节前后，全国多地菜市场的蔬菜价格高居不下。不少蔬菜的单价突破了10元大关。这样看着可能觉得10元不算太贵，但是大家要知道，目前的猪肉价格，也不过才10元左右。
菜比肉还贵，这样的操作也确实让消费者迷惑了，这猪肉价格刚降下来不久，为啥蔬菜价格又涨上来了?
根据近几天全国各地的菜市场数据来看，北京市，小菠菜价格涨到15元/斤，西蓝花价格飙升至10元/斤，就连黄瓜和青蒜，价格也在8元/斤徘徊……
看完北京的菜价，我们再来看看另外一个一线城市广州的菜价。根据市民们表述，自己去了一趟农贸市场，买了一根丝瓜7块钱，一把四季豆5块钱，两斤多的叶菜花了17块钱。连个荤菜都没有，成本就接近30块钱一顿。
很显然，和国庆之前相比，全国多地的蔬菜“身价”都翻了一番，尤其是消费者购买频率较高的蔬菜，价格明显出现上涨，目前很少看到3元以下的蔬菜单价。
除了消费者抱怨蔬菜价格大涨之外，菜市场的.摊贩们同样愁的慌。据一位摊贩介绍称，自己现在去蔬菜农那边拿货，菠菜光是进价就要10块多，自己根本不敢进货，就怕砸在手里。
对于此轮蔬菜价格大涨，其实大家都知道原因，第一点，就是因为今年的降雨量太多，影响了很多地区的蔬菜生产，蔬菜产量的快速减少，必然会导致价格的上涨。
值得注意的是，这次受影响较大的主要是鲜嫩的小品种蔬菜，这些品种的蔬菜价格涨幅更高些，有部分可能还会出现价格翻番。
对于那些耐储存的蔬菜，目前价格并没有出现太大的波动，后期可能会保持相对稳定，即便是价格上涨，涨幅也不会太明显，都在市民们的承受区间内。
此轮蔬菜价格大涨，主要还是和蔬菜的生产区域受灾有关，河南、陕西等地的暴雨，对于正在生长的蔬菜来说，是很大的灾难。
其次，供应链和成本的增加，也是蔬菜价格上涨的原因之一。就拿大葱来说，大葱的供应链偏长，涉及的环节包括运输、储存、批发、零售等等。
经过多个环节之后才能到达消费者手中，在此期间，蔬菜运输的成本也在不断上涨，在多重因素的影响下，蔬菜的价格自然降不下来，而且未来的一段时间内，蔬菜的价格或将还会出现上扬。
短期内，蔬菜的价格是很难降下来了，毕竟下一茬的蔬菜还无法正常供应，再加上消费者对于蔬菜的需求量比较大，供不应求的情况下，蔬菜的价格很难回到之前的低价区间。
蔬菜价格大涨原因2
近日，不少市民反映菜价涨幅较大，有的蔬菜每斤单价甚至突破10元大关。昨日，市价格监测中心有关负责人表示，此轮蔬菜价格上涨主要受前期天气变化影响，整体供不应求；不过随着台风过后蔬菜产供回归常态，叠加秋冬时令蔬菜增量上市，蔬菜价格将逐步趋稳下行。
家住市区江北的张阿姨最近发现，10月以来，蔬菜一天一个价，一家6口人一餐下来，青菜都得花上十几元，“就连最便宜的大白菜每斤都要3元。”
昨日上午，记者走访三新集贸市场蔬菜销售区，看到市场上售卖的蔬菜品种比较齐全，但多数蔬菜价格上涨，部分甚至每斤14元。
“最近的蔬菜确实比较贵，很多市民买菜也不那么随意了，都会选择少买或倾向于价格便宜些的青菜。”蔬菜档口摊主黄大姐说，现在拿货数量与去年同期相比减少了30%，“拿货价太贵，不敢多拿，销量比往常下降30%。”
昨日，市价格监测中心发布国庆节过后惠州市蔬菜零售价格情况。根据监测数据显示，10月25日，全市定点监测点监测的30种蔬菜零售均价上涨至4.76元每斤，与节后10月8日相比上涨18.41%。
该中心有关负责人分析，造成惠州市蔬菜价格上涨的主要原因，一是10月以来，华南地区天气多变，连续的降水降温导致我省蔬菜产区蔬菜生长缓慢；二是台风“狮子山”和“圆规”相继在海南登陆，影响了海南蔬菜的供粤进度；三是北方大面积降温，蔬菜产量大幅减少，整体供不应求；四是当前蔬菜处于“青黄不接”之时。夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，市场供应量减少。
该负责人称，预计随着台风过后蔬菜产供回归常态，叠加秋冬时令蔬菜增量上市，蔬菜价格续涨空间不大，后市将逐步趋稳下行。
