最近蔬菜涨价的原因，最近全网在反映一件事：菜价太贵了！很多蔬菜价格都在飙涨，蔬菜价格上涨是全国范围内的，据观察，今年涨价比较猛的蔬菜类型是叶菜类蔬菜，最近蔬菜涨价的原因。
最近蔬菜涨价的原因1
如果你近期买菜，变回发现菜价比之前贵好多，甚至有的地方比肉还贵，于是有人调侃：这年头，连菜都吃不起了。那么，到底近期蔬菜为什么这么贵呢？究竟蔬菜涨价背后是什么？据专业人士分析，这和天气也有一定关系。一起来了解。
菜比肉贵?近期蔬菜涨价背后是什么
菜比肉贵
据潇湘晨报消息，“不少菜比肉还贵”，这是国庆节后很多消费者的感受。
记者近日走访蔬菜产地、批发市场、商超等多地发现，受汛情、季节性因素等多重影响，菠菜、黄瓜等蔬菜“身价”上涨，未来蔬菜价格或将继续走高。
批发商收不上货，种植户收益多与往年持平
不只是消费者的“菜篮子”拎得沉，对很多蔬菜批发商而言，从他们在地头收菜时，菜价就已经涨上来了。
在新发地农产品批发市场，有着7年蔬菜批发经验的许先生坦言，“跟平常2元多一斤的收购价相比，现在菠菜收购价涨到6元一斤，还从未见过。”
从9月19日当周开始，有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数的周指数已经连涨四周，其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。
“菠菜产量有限，即使抬高收购价，也收不上来多少。”许先生说，往常2天就能收一车，现在至少要3到4天。
王春是寿光农产品物流园一级批发商。他说，优质菠菜收购价在5元到8．5元一斤，去年同期收购价格是2元一斤，即使翻了几倍，批发商也在抢购，“货源实在太少了，能抢到多少就收多少”。
记者了解到，受连续降雨影响，多数种植户蔬菜产量不如往年，但菜价较高，总体来看，收益与往年持平。
“往年，5亩地到现在能出4万到5万斤黄瓜，今年受阴雨天气影响，才出了2万斤黄瓜，但卖的价格高了一倍多，总体收益与去年持平。”寿光黄瓜种植户赵玉前说。
季节性、雨水等多重因素导致菜价上涨
蔬菜价格上涨原因
业内人士分析，目前正处于“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，造成菜价明显上涨。
寿光农产品物流园蔬菜价格分析员何晓杰说，随着天气日渐转凉，北方产区蔬菜稳步退市，西红柿、有机花菜等蔬菜供应紧张，促使价格上扬。
“受9月中下旬以来北方蔬菜产区连续降雨影响，蔬菜生产力尚未恢复，一些地方的蔬菜因为被雨水浸泡出现烂根、烂心损伤，产量明显下降。”何晓杰说。
北京新发地市场统计部负责人刘通分析，以北京市场的菠菜为例，受连续降雨影响，山东聊城露地生产的菠菜被浸泡，没法及时安排农户补种，只能靠后续大棚生产来保障供应，但是大棚生产的菠菜还需要一段时间才能上市。目前，只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市，供应大幅减少，导致菜价高涨。
此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；油价持续上行，9月份，汽油和柴油价格分别上涨23．4％、25．7％，带动运输费用增加等，也助推菜价上涨。
湖北武汉：秋冬本地蔬菜换茬，价格上涨
蔬菜
随着新一轮冷空气到来，蔬菜价格产生波动。记者来到了华中地区最大的农贸集散地——湖北武汉市白沙洲农副产品大市场，了解蔬菜的最新行情。
在武汉市白沙洲农副产品大市场，以销售外地蔬菜为主的曹彦周告诉记者，今年九月中旬以后，产自山东大棚的黄瓜一路看涨，往年同期批发一元一斤的黄瓜，现在已经涨到了四五元一斤了。
除了山东的黄瓜，来自河北的白萝卜价格也在最近一个月里翻了一番。
目前，武汉白沙洲农副产品大市场每天蔬菜进场总量为5000吨左右，外地菜占比超过百分之七十。来自省内的蔬菜以菜薹、包菜等叶菜为主，和外地菜相比，本地蔬菜价格涨幅较小。
据统计，目前武汉白沙洲农副产品大市场监测的二十个品类蔬菜均价，同比去年上涨了5%左右。业内人士分析，近期蔬菜价格上涨一方面是由于北方蔬菜主产区雨水多于去年，蔬菜单产降低。另外，省内气温降低也导致蔬菜长势变慢，在换茬季出现了供不应求的情况。
最近蔬菜涨价的原因2
最近全网在反映一件事：菜价太贵了！
有网友在超市发现菠菜的价格竟然涨到了15.9元/斤，而很多地方的猪肉价格是低于15元的，这意味着菠菜价格已经超越猪肉。
其实除了菠菜外，很多蔬菜价格都在飙涨，比如说香菜的价格，大多数地方价格都在15元/斤以上，部分地区的`价格超过了20元/斤。
因此，网友调侃道：本来想减肥吃蔬菜的，一看价格，算了，还是不减肥了，毕竟穷得只能吃猪肉了。
不管是猪肉价格涨还是蔬菜价格涨，对于我们来说都是有点不舒服的，除非我们的收入也大幅增长了。
蔬菜价格上涨不是错觉
可能有人感觉蔬菜价格上涨只是个别地区的个别现象，而实际上这是全国现象。
据农业农村部数据显示，10月8日至10月15日当周，黄瓜、菠菜、豆角、青椒等全都出现了上涨。涨幅十分明显的要数黄瓜和菠菜，环比涨幅分别为28.2%，21.2%。跟去年同期相比，分别上涨了87.7%、42.0%。
通过数据可知，蔬菜价格上涨是全国范围内的，几乎影响到了每个家庭，每张餐桌。
也有人跟蔬菜店老板开玩笑：“今年的菜怎么这么贵？”
老板回应：“别说你嫌贵了，我去批发菜的时候都被吓了一跳。”
这就是今年蔬菜价格的最真实反应，不过蔬菜提供了我们日常生活所需的大量微量元素，不吃又不行。
不过据观察，今年涨价比较猛的蔬菜类型是叶菜类蔬菜，比如说：菠菜、香菜、包菜等。
就连央视财经也在近日对各地的蔬菜价格进行了一番调查，发现浙江乐清的菜市场里，荷兰豆、秋葵等常见蔬菜的价格都在10元以上，价格涨幅不小。
而在前段时间陷入争议的武汉白沙洲农副产品大市场里，记者发现去年批发价只要1元/斤的黄瓜，今年的批发价高达4-5元/斤，涨了4倍以上。
不过整体上，白沙洲大市场的蔬菜价格相对涨幅只有5%左右，处于一种平稳状态。
北京地区的蔬菜价格则要比南方明显的多，某果蔬商超去年4元/斤菠菜，今年涨到了12元/斤，很多消费者看到价格后直接选择了放弃。
而在自媒体平台上也有很多网友在吐槽菜价的，有一位北京网友表示，北京的菜价涨了，你们所在的地区呢？其中，空心菜6元/斤，蒿子杆13元/斤，香芹8元/斤，苦瓜12元/斤，白萝卜4元/斤，娃娃菜8元/斤。而北京的五花肉不过也才13元/斤，很多菜价已经接近或者超越猪肉。
菜价为什么涨这么凶呢？
看到涨势汹汹的菜价，人们不免会问，到底是因为什么呢？为什么会涨这么多？
主要有三个原因：
第一个原因：暴雨影响。最近几个月，河南、山西等地纷纷遭遇了暴雨侵袭，由于雨量过大影响了蔬菜的生长，导致了产量的下降。另外，部分受暴雨影响的地区，机器无法开进地里，需要人们一袋一袋往外扛，无形之中增加了人工成本。
蔬菜的采摘已经这么辛苦，菜农涨点价格是不是很正常？
第二个原因：冷空气影响。暴雨过后，北方又遭遇了一轮冷空气影响，这不仅影响产量，还会让蔬菜成熟期推迟，蔬菜的空窗期出现，形成了供不应求的现象，菜价上涨也很正常。
第三个原因：汽油、柴油价格持续上涨。今年恐怕是我国油价单年度涨幅最大的一个年度，油价已经出现十几次上涨，92号汽油价格全线突破7元关口，部分地区超过了8元/L，柴油价格也同样经历了十几次上涨。油价上涨促使了蔬菜的运输成本直线上升，这些成本最终都会反映在菜价里。
那么问题来了，菜价涨了，蔬菜零售商们开心了吗？
并不一定，因为他们发现蔬菜价格上涨之后，消费者会更倾向于选择便宜的蔬菜，贵的菜卖起来就会很慢，损耗也会变高，利润并没有增加太多。
那么问题来了，谁赚得更多了？
一是菜农，他们会因为价格上涨多赚一点，但是非常有限。不过真正赚到大钱的则是那些大型屯菜商，他们会预判菜价的涨跌，如果预判价格会上涨，他们则会屯上一段时间，到高点之后再卖，这有点囤积居奇的意思，大部分利润被他们赚走。而这些屯菜商中，年入百万的人比比皆是。
不过，话又反过来了，如果预判失败，一次亏上几十万也很正常！
