最近菜价上涨的原因，10月以来蔬菜价格快速攀升， 不少蔬菜批发商预测，随着天气转晴，蔬菜运输恢复正常，菜价将有所回落，但仍高于往年正常价格。最近菜价上涨的原因。
最近菜价上涨的原因1
近日，不少南方的消费者发现，市场上蔬菜的价格出现了较大幅度上涨，有些蔬菜每斤单价甚至突破了“10元”，为什么蔬菜价格涨得这么厉害？跟随记者到浙江、广西等地的市场去看一看。
在浙江乐清一家菜市场，记者看到，这两天西蓝花、荷兰豆、秋葵等常见蔬菜，每斤价格都在10元以上。
记者又走访了杭州、舟山、平湖等地的.农贸市场，发现近期各地蔬菜价格普遍上涨，不少经营户说，部分叶菜类进价比一周前翻了一倍，价格上涨后，他们的生意也难做了。
在广西南宁，各种蔬菜的价格也都出现较大幅度上涨，特别是这个季节刚刚上市的品种，菜贩表示进货价格都比往年偏高，所以他们也不敢进太多货。
据了解，近期菜价上涨主要是受9月份以来的冷空气影响，尤其是近段时间大范围降温降雨，导致外地蔬菜供应减少，本地蔬菜产量下降。不过，业内人士认为，近期蔬菜价格上涨属于短期正常波动，随着天气好转，秋菜大量上市后，菜价有望稳中有降。
菜价易涨难跌或助推10月CPI上涨
从蔬菜供给基本面来看，据农业农村部统计，全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增，保持供需平衡有较好支撑。
“后续随着蔬菜生产恢复，一些推迟上市的蔬菜集中上市，部分品种价格也可能回落，但连续降雨已影响到部分地方秋冬茬蔬菜定植，可能出现茬口衔接不畅等情况，预计冬季蔬菜价格整体偏高。”中国农科院农业信息研究所副研究员张晶说。
何晓杰分析，目前蔬菜市场需求走强，如北方客户积极进场，以及国庆节后学校开学、单位开工，食堂需求增强。此外，山西等地受强降雨影响，蔬菜自供能力不足，采购商需求放大，走货畅快，短期内价格易涨难跌。
不少蔬菜批发商预测，随着天气转晴，蔬菜运输恢复正常，菜价将有所回落，但仍高于往年正常价格。
值得注意的是，10月以来蔬菜价格快速攀升，或将带动全国居民消费价格指数（CPI）食品数据回升。保持消费市场供需平稳、价格稳定，面临一定压力。
为加大对北京市场蔬菜供应，稳定蔬菜价格，北京新发地市场组织全国300万亩自有种植基地及商户加大蔬菜进京调配力度、开发新货源。
农业农村部市场与信息化司司长唐珂说，下一步，将会同有关部门落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道；加强市场信息监测预警，及时发布价格和供求信息；落实“菜篮子”市长负责制，抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产品生产供给。
最近菜价上涨的原因2
“蔬菜价格一路升高，菠菜12一斤，空心菜7块，马上青菜都要论棵买了。”
“以前吃不起肉，现在菜也吃不起了，炒盘青菜可能就要十几块。”
“青菜从来没这么贵过，可能是有的菜农在恶意囤货，导致价格高。”
“看到这价格，我回农村种菜又有动力了。”
以上是有些朋友的意见，不难看出，对于菜价上涨，很多朋友都感到意外。这些蔬菜和大蒜、生姜还不一样，调味品可以不用，但菜的需求相对要大很多。今年为什么会出现是菜就贵的情况呢？
其实，蔬菜价格上涨并不是没有理由的。从八月份开始，北方一直有连续的降雨，这给蔬菜生长带来了比较大的影响。土壤中湿度大，蔬菜受淹之后，根系中氧气不足，导致蔬菜枯萎死亡，产量降低，部分蔬菜直接绝收。大棚中瓜果蔬菜因为阴天，光照不足，品质和口感也比较低。
另一方面，对于种植户来说，田间积水多，采收和运输也增加了难度。尽管有新鲜的蔬菜，又有比较高的收购价格，但运输不出去，也没有收益。当成本增加了，市场上的菜少了，价格自然就会上涨。
有的朋友问，马上冷冬来了，今年又是极端天气，蔬菜价格这么高，还会不会继续高升？
蔬菜价格上涨主要是因为前段时间的连续降雨，如果因为降雨，蔬菜生长受到影响，那么，这种情况要很长一段时间才能恢复，蔬菜价格尽管不会上涨，也不会快速回落。等天气放晴后，蔬菜生长速度快，品质会提高，大量上市后，价格也会有回落。叶菜类的生长周期短，很多秋季的青菜，再过一段时间能采收了，大量成熟价格也会降低。
遇到低温天气时，农户可以采取保温措施，防止冻害，能保证蔬菜的正常生长。这个对产量和品质影响不是特别大，是可控的因素，一般不会导致蔬菜价格大幅上涨。
天气好转之后，运输和采收的问题也好解决了，这个对蔬菜价格的影响是短暂了，正常采收运输后，成本降低了，蔬菜价格也会回落。
近期的蔬菜价格上涨，和前段的降雨有直接关系，有些地区菜价有回落，但也略高于平常价格。过段时间天放晴了，蔬菜能正常生长，能大量成熟了，那么价格自然也会降低。
