【导读】：蒜头有点糜烂了能吃吗？蒜头可以泡酒吗？蒜头相信大家都再熟悉不过了吧！蒜头不仅可以直接食用还是可以泡酒喝，下面就具体来看一下吧！
不能吃，新鲜、卫生是我们选择食品最重要的标准。腐烂变质的蒜头含有大量的致病细菌,容易引起肠炎、痢疾等疾病。
大蒜又名葫，为百合科植物的根茎，其性温味辛辣，所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用，对于细菌性、真菌性与原虫性感染有明显的治疗与预防价值。明李时珍着《本草纲目》称：大蒜“其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痛肿，化症积肉食此其功也。”古希腊运动员将大蒜作为保健食品，古罗马人用大蒜治疗伤风、哮喘、麻诊、惊厥等疾病疗效极佳。公元5世纪，印度人发现吃大蒜能增强智力，嗓音宏亮。中医硏究发现，用大蒜3至5瓣捣烂开水送服或取独头蒜以炭火烧熟，每次服3克，可治痢疾、急性肠炎;每日服数瓣醋浸蒜治心腹冷痛，3日可愈。口服大蒜汁加奶油可治高血脂症。大蒜4头切片煎水趁热熏洗外阴可治阴部搔痒;生吃大蒜配合温盐水漱口是预防流行性乙型脑炎的好方法。
蒜头是可以泡酒的。
大蒜泡酒的方法很简单，就是将准备好的大蒜去皮，然后清洗干净，然后将清洗好的去皮的大蒜放在水中浸泡一个晚上的时间，等到第二天的时候讲大蒜捞起来弄干。大蒜处理好之后将处理的大蒜放入准备好的白酒中浸泡，时间一般是两周以上。容器上一般选择用玻璃罐子，密封的时候记得要扎实，不能有一丝空气进入。
大蒜泡的酒确实对我们的身体有很多的好处。如果一个人经常饮用大蒜泡的酒的话可以很好的利尿解毒，杀菌清肠，还能健胃强精，补血安神，对我们的肝脏也非常有好处。不过大蒜泡酒现在被很多人当做一种食疗。这里要提醒一下大家哦。食疗对于治疗我们身上的一些症状是有一些些效果，但是食疗并不能代替传统的一些药物。所以大家不要讲大蒜泡的酒看成是多么神奇的东西。它对于我们好处确实非常大，但是绝对达不到神话的境地，所以大家要理性对待，毕竟它本质上也只是一种日常的食物而已哦!
