大家知道关于维生素b12功能作用有什么吗？其实很多人都不知道很多维生素的种类和它的作用和效果，所以每次吃的时候都会害怕吃错。所以下面小编为大家分享关于维生素b12功能作用的知识。
维生素b12功能作用1
1、维生素b12可以促进红细胞的发育和成熟，能够使肌体造血机能处于正常状态，还可以预防恶性贫血；维护神经系统的健康功能。
2、维生素b12是以辅酶的形式存在的，它可以增加叶酸的利用率，促进脂肪、碳水化合物和蛋白质的新陈代谢。
3、具有活化氨基酸的功效与作用和促进核酸微生物的合成，还可促进蛋白质的合成哦，维生素b12的作用及功能非常多，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。
4、维生素b12的作用及功能还不止以上这些呢。它可以代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用。消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感。这也是维生素b12的作用的一部分。
5、维生素b12是神经系统功能健全不可缺少的维生素之一。它是参与神经组织中一种脂蛋白的形成，可以提高叶酸利用率，与叶酸一起合成胆碱和甲硫氨酸，是参与许多重要化合物的甲基化过程。当人体缺乏维生素b12时，其从甲基四氢叶酸上转移甲基基团的活动就会大大的减少，从而使叶酸变成不能利用的形式，最后导致叶酸缺乏症。
维生素b12功能作用2
什么是维生素b12
维生素b12广泛存在于动物类食品当中。而且其形态是无法被人体直接吸收的。
除此以外，维生素b12也是唯一含必须矿物质的维生素，因为它含钴因此肉眼看到的呈红色，所以又称红色维生素，也是少数有色的`维生素。
维生素b12虽属维生素b群，但是它能贮藏在人体的肝脏中，当人体用尽贮藏量以后，一般要半年以上的时间才会出现缺乏的症状。人体维生素b12需要量非常少，健康的人群只要饮食正常，就不会缺乏的。
含维生素b12丰富的食物有哪些
在日常生活中，适当的吃一些富含维生素b12的营养食品。
如猪肝、红枣、莲子、核桃、龙眼肉、山楂、猪血、海参、黄鳝、乌鸡、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、黑木耳、虾仁、黑芝麻、红糖等。不仅可以补充维生素b12还可以补充多种营养元素哦。
