紫薯含糖量相对较低，适量食用有多种益处。
一般情况下紫薯的含糖量可能是不高的，紫薯是一种低热量食品，在每100克紫薯中，大概有5%-10%左右的糖分，含糖量相对较低。紫薯是甘薯的一种，外形与甘薯相似，但颜色为紫色或深紫色，不仅能够食用，还具有药用价值以及经济价值。
紫薯中含有丰富的营养物质，如维生素、微量元素、膳食纤维、胡萝卜素以及花青苷等，而且还具有糖蛋白，适量的吃一些紫薯具有增强身体免疫力、促进肠胃蠕动、预防便秘等好处，同时还能在抗氧化、预防心血管疾病、改善肝功等疾病性问题上起到辅助预防等作用。
但是要注意在食用紫薯时，要保持适量，不要长期大量的吃，避免引起肥胖或是给肠胃造成负担。
在日常生活中，饮食要保持多样化，蔬菜、水果以及肉类等各种食物都要均衡的摄入，避免挑食或偏食，保证营养充足。
紫薯含糖量一般情况下并不算太高，属于一种比较常见的.低热量食品。
紫薯当中的营养成分是比较丰富的，其中含有丰富的膳食纤维及各种微量元素等，适当的吃，可以补充身体的营养，润肠通便等，一般含糖量并不高。
但是也应当注意，不可以过多的吃，如果过多吃可能会增加胃肠道负担，导致胃酸分泌量过大，从而可能会使患者出现腹胀、腹痛、反酸的症状等。
同时需要注意，如果患者患有糖尿病可以少量的吃一些紫薯，但是不可以过量，是由于紫薯当中含有一些糖分，可能不利于血糖控制。
紫薯含糖量高。吃紫薯有禁忌。
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
紫薯一天吃多少合适
紫薯虽然是个好东西但是也不可多吃，一般情况下一天一个就可以了，否则会出现胀气、呃逆、放屁等不良反应。此外，紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
紫薯和酸奶能一起吃吗
这个可以一起吃的，不必担心，没有问题的。
紫薯包主要是富含些碳酸化合物，膳食纤维等营养物质，而酸奶中富含优质蛋白，氨基酸，脂类，维生素等营养物质，两者在饮食上并没有什么禁忌，是可以一起食用的，但建议再搭配些新鲜水果食用更佳。
紫薯含丰富的膳食纤维、花青素和多种微量元素，有助于益生菌的生存。酸奶含蛋白质、碳水化合物和、脂肪、钙以及乳酸菌，能维持肠道菌群正常生长。这两种食物可以一起吃，营养丰富还能增强肠道功能。
紫薯含有18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，是天然强效自由基清除剂。搭配酸奶可以有效的调节肠胃的功能和平衡是一种不错的`搭配。
煮紫薯的做法
可能很多人对煮的理解都很简单，就是水烧开，食物放入，再烧开就可以了。是，煮食物就是这么简单，但是简单也有小窍门。不要忽略了太简单的事物。
下面我就来介绍一下煮紫薯的方法，其实没有大家想的那么难。
1、准备紫薯、水等材料，将紫薯洗净，切去两头。
2、将紫薯放入水中煮，最好把水煮干。
3、拿一个紫薯，用筷子试戳一下，完全顺利穿透，则表示熟了。
4、将紫薯出锅，剥皮直接食用，或者切片食用。
紫薯能减肥吗
紫薯是一种理想的减肥食品，它所含的热量非常低，比一般米饭低得多，所以食用后不仅不用担心会发胖，反而起到减肥作用。紫薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护皮肤、延缓朽迈有一定的作用，国外很多女性把紫薯当作驻颜美容食品。
紫薯和红薯哪个更减肥
紫薯又名黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，其实，紫薯比其他薯类多的是花青素。花青素是一类抗氧化物质，可帮助人体对付自由基（许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害，是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因）。
不管哪一种薯类，多吃都会胀气反酸。薯类含淀粉量高，尤其红薯口感甜糯，不建议油炸或者加糖烹饪。紫薯可以切块和大米一起煮成稀饭，或加面粉做成薯饼。紫薯本身是有一定营养价值的.，但并没有我们认为的那样神奇，所以，均衡营养，合理膳食才是我们需要追求的。
有些人更喜欢吃紫薯，因为紫薯好吃口感更好。红薯的种植面积比较多所以比较常见，红薯的口感要看所种植的水土了，有些红薯并不好吃，有些则口感不错，本人喜欢吃粉粉的红薯，至于紫薯价格高不常见。如果要选择我还是喜欢吃紫薯，不知道大家怎么选择。
紫薯不能和什么一起吃
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。
2、紫薯不和西红柿同吃
紫薯不宜和西红柿一起吃。这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质。除了白酒之外，任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。
