葵花籽的功效与作用

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葵花籽的功效与作用。相信大家对葵花籽并不陌生，葵花籽就是向日葵的种子，葵花籽的用途也是非常广泛的。接下来就由小编带大家了解葵花籽的功效与作用的相关内容。

葵花籽的功效与作用1

1、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病防治的作用。

3、葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源，据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩美白肌肤的作用。

4、对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。

5、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

6、除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。

7、葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。

8、葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。

9、葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的.男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。

10、每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽，可使皮肤光洁，防治皱纹的形成，延缓衰老。

葵花籽的食用方法

葵花籽可炒食或烤制后食用，也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛，可以加入多种菜肴，因为它们富含蛋白质，所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值，可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感；葵花籽还可以用来榨油，所榨的油被誉为“保健佳品”；葵花籽除了可以食用，也可以发芽后烹饪，味道清爽可口。

葵花籽不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花籽是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花籽还是重要的榨油原料。葵花籽油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。

葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

但需要注意的是，葵花籽仁作为一种坚果，其富含的油脂与能量也较多，同时葵花籽仁炒熟后性燥热，吃多以后不但会造成能量摄入过多，还有可能导致上火。因此，葵花籽仁的食量应当控制在每天一小把，即30克左右。

葵花籽的功效与作用2

葵花籽能保护心脑血管

向日葵种子可以保护人的心脏和脑血管。它含有大量的脂肪，但它含有大部分不饱和脂肪，不含胆固醇，葵花籽中含有大量亚油酸，可有效降低血液中的胆固醇。该含量对预防血栓性动脉硬化等心脑血管疾病有明显作用。

葵花籽能补充维生素

向日葵种子可以补充体内各种必需的维生素，因为葵花籽中的铁，锌，钾等微量元素含量很高，可以满足人体正常的新陈代谢。经常食用可预防和缓解人体贫血。向日葵种子含有丰富的维生素B和维生素E.这些维生素可以滋养皮肤，防止皱纹和色素沉着。

葵花籽能提高记忆力

向日葵种子也是天然的脑部食物，可以改善脑细胞的活动，促进脑细胞的再生。改善记忆力是非常有益的。此外，葵花籽中的一些微量元素可直接作用于人体神经系统。它在调节情绪和缓解失眠方面也有很大的好处。向日葵种子还含有大量天然油脂和膳食纤维。这些物质可以润滑肠道并加速粪便的形成和排出。它们是预防便秘的理想健康食品。

葵花籽的功效与作用3

葵花籽怎么种

种植葵花籽需要深翻土质20厘米，每亩地追施氮、磷以及钾肥，同时追施150千克的尿素以及磷酸二铵，将种子加入容器中用多菌灵药剂进行拌种处理，播种之后覆盖2厘米厚的土质，之后浇水保持土质的湿润，花蕾阶段追施尿素一次。

1、土质处理

葵花籽播种之前需要对于苗床进行处理，使用腐殖土或是沙质土进行栽种，土质深翻20公分的距离，之后每亩地施加6千克的氮肥，26千克的磷肥以及当钾肥26千克，为土质补充养分，并且加入150千克的尿素以及磷酸二铵。