秋葵作用与功效，相信大家对秋葵并不陌生，这是一种蔬菜，我们在餐桌上经常能见到秋葵，秋葵的营养价值极高，食用它对我们的身体有一定的益处。接下来小编带大家一起了解秋葵作用与功效。
秋葵作用与功效1
秋葵中有大量的果胶儿膳食纤维，能清理人体内的多种毒素，也能加快肠胃运动，促进大便的生成与排出。另外秋葵中还有大量的维生素A和胡萝卜素，这些物质对人类的眼睛都有大好处。秋葵中的微量元素含量也很高，其中硒和钾的含量最为出色，经常食用能提高身体的抗氧化能力，延缓衰老症状的出现。
秋葵可以煎制后食用
香煎秋葵是秋葵的常见吃法，制作时需要准备黄油、食用协以及胡椒碎和适量的辣椒面。把秋葵洗净以后用沸水焯烫，等它变色以后取出去掉水分，然后把黄油放在锅中化开以后把秋葵摆放在上面，用中火慢慢煎制，在煎制的过程中放入食用盐，煎好以后放入胡椒碎即可出锅装盘，装盘以后洒上辣椒面就可以食用。
秋葵可炒制以后食用
秋葵炒制以后食用，也是它最常见的食用方法，炒制时即可以单独清炒，也能与豆干一起炒食。秋葵炒豆干时，可以把它们都切成小块，再准备适量的红辣椒，然后起锅放油加热以后炒香葱花，把秋葵和香干一起放入炒制，再加入适量的生抽，炒匀以后放入食用盐，等秋葵变软就可以出锅装盘。
吃秋葵干有什么好处
1、提高消经功能
人们吃秋葵干能提高肠胃消化功能，因为它还有一些天然的粘性物质和一些膳食纤维，人们吃了它以后能把这些有效营养吸收，可促进肠胃蠕动，而且能修补受损的胃肠黏膜，能提高人类肠胃消化功能。
2、预防高血脂
多吃秋葵干还能预防高血脂发生，因为这种食材中含有50%的可溶性纤维，它们进入人体后能直接作用于人类的心血管，可净化血液，清理血液中的胆固醇，能降低血液粘稠度，促进血液循环，经常食用能从根本上防止高血脂发生。
3、保护肝脏
秋葵干对人类肝脏还有特别好的'保护作用，因为这种食材中含有的果胶和多糖等物质在被人体吸收后都能作用于人类的肝脏，能提高人类肝脏解毒功能，并能修复受损的肝细胞，可以防脂肪肝，肝硬化和肝癌等多种疾病出现。
4、减肥瘦身
秋葵干是一种低脂低热量的健康食材，人们吃了它以后能减少身体对其他高热量食物的摄入，而且能加快身体正常代谢，清理身体内的胆固醇和脂肪，会让人的体重慢慢减轻。
秋葵作用与功效2
红秋葵的功效与作用有哪些
1、补肾壮阳
肾脏是人体内最重要的器官，如果它出现功能减退就会出现肾虚或者腰膝酸软以及性功能减退等多种不良症状，而在日常生活中，人们多吃一些红秋葵，能吸收丰富的花青素，还能吸收一些超氧化物气化酶，它们能提高人类肾脏功能功能，防止肾脏功能减退，经常食用还能补肾壮阳提高人类的性功能。
2、清热去火
红秋葵不但营养丰富，它还具有一定的保健作用，从中医角度看，这是一种性质微寒的蔬菜，人们使用它后能清理身体内的热毒，而且能防止多种上火症状，出现在炎热夏天中，多吃一些红秋葵，还能防止中暑。
3、保护眼睛
红秋葵对人类眼睛有明显保护作用，因为红秋葵中含有丰富花青素和维生素a还含有一些超氧化物氰化酶，这些物质可以提高人类视网膜功能，也能加快视神经中视紫质的合成，它能保护眼睛预防视力下降也能缓解眼疲劳，经常食用还能降低白内障和青光眼的发病率。
4、抗衰老
红秋葵的抗衰老能力特别强，人们使用它以后吸收的维生素，c和花青素以及胡萝卜素等都能提高身体的抗氧化能力，并能清理身体内的自由基，而且能防止身体内过氧化脂质堆积，它能提提高人体各器官功能，并能延缓多种衰老症状发生，能让人体自身的抗衰老能力明显提高。
红色秋葵的做法及功效
1、秋葵炒肉片
红色秋葵可以和肉片搭配在一起炒着吃，在做的时候需要把准备好的新鲜秋葵洗净，才把它切成片状，然后准备适量的瘦肉把它洗净以后也切成片状放生，抽和蚝油腌制10分钟，在炒锅中放食用油，加热后放葱花炒香，再把肉片入锅炒，随后把红色秋葵入锅快速翻炒，加少量食用盐调味，炒二到三分钟以后就能出锅。
2、烤秋葵
红色秋葵还可以烤着吃，在烤的时候可以把它洗净以后切成薄片，然后在烤箱的烤盘中铺上锡纸，把切好的红色秋葵摆放在烤盘上，放入烤箱，把温度设定在150度左右，左右取出翻面，等完全烤干以后取出就可以当零食吃，这时的秋葵口感香脆特别好吃。
红色秋葵的功效
1、预防癌症
红色秋葵中含有丰富维生素a和大量的花青素，这些物质都能增强人体的抗病毒能力，而且能防止人体细胞癌变，而且花青素在被人体吸收后还能抑制人体内致癌物质的活性病，能清理身体内的自由基，能防止人体细胞基因突变，这也是它能预防癌症的重要原因。
2、预防高血压
红色秋葵对人类心血管有一定保护作用，它含有丰富微量元素钾，能加快人体内钠盐代谢，可防止人体血压升高，另外它还能净化血液，降低血液粘稠度，并能清理血液中的胆固醇，对人类经常出现的高血脂和动脉硬化也有一定预防作用。
