胡萝卜哪些人群不能吃，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，小编和大家一起来看看胡萝卜哪些人群不能吃的相关资料。
胡萝卜哪些人群不能吃1
1、贫血、营养不良及处在生长发育期的少年儿童
胡萝卜含有较多的维生素C、B1、B2等营养素，被誉为“大众人参”。在婴儿喂养上，胡萝卜是一种十分常用的辅食。从4个月开始，便可以给婴儿添加胡萝卜泥，一方面是补充婴儿成长所需的营养素，另一方面又可以让婴儿尝试并适用新的食物，为今后顺利过渡到成人膳食析好基础。与其他蔬菜泥相比，胡萝卜泥的做法比较省事些，但还是要经过除根、除皮、清洗、清蒸及捣碎等步骤，因此，做出一份满意的胡萝卜泥并不是一件容易的事。姥姥乐胡萝卜小米粉的问世，既省去了父母做胡萝卜泥的麻烦，又能吸收到多种营养。
2、受香烟毒害的人
一般的抽烟者之外，容易吸收到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保持气管与支气管和肺部。
3、怕SARS的人
胡萝卜素拥有细胞OK的美誉，它可以维护及巩固细胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，这是提升人体免疫能力最实际有效的做法。
4、经常感冒气管不好抵抗力差的人
胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜，如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。
5、便秘或需要加强肠道排毒者
便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长，会使肠细胞癌化的问题加重，所以加强胡萝卜的摄取，加强抗氧化作用，减少致癌机率。
6、有癌症病史或有癌症家族史的人
-胡萝卜素的强效抗氧化力，已证实可以对抗多种的癌症，像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等，所以对于曾经有癌症病史，或者容易长息肉或者囊肿体质的人，应多食富含胡萝卜素的食物。
7、工作上需接触特殊化学物质者
在工作上很容易接触到化学药剂；如美容美发业者、印刷厂员工、洗衣店老板、修车厂技师，都会接触许多对身体有害的化学药剂。胡萝卜可帮其排毒。
8、肝脏排毒修复能力差的人
长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担；而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。
9、血压偏高或容易浮肿的人
胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果，其中的檞皮甘则可促进冠状动脉的血流量，对于心肺功能弱、末梢循环差、容易出现下半身浮肿的人，可达到加强循环，将滞留于细胞中多余的水分排出的功效。
通过上述的介绍，我们知道了哪些人不宜吃胡萝卜，上述的人群在饮食的时候一定要注意，吃了胡萝卜后会对身体出身影响，另外也会对病情不利，胡萝卜虽然好，可是也要在日常的饮食当中特别注意，不但上述的人群不能吃，平时吃胡萝卜的时候也不宜太多，什么食物吃多了也会有营养过剩的情况。
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我们都应该知道，胡萝卜具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。因此对于众多的女性来说，胡萝卜的摄入应该适量，否则，月经失调、不孕可能就会找上门来。主要是由于女性长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象出现。因此，建议女性不要过量吃胡萝卜，否则带来的后果也是非常严重。
通过，美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。因此对于女性来说，不宜多吃胡萝卜，特别是在经期期间更加不要多吃，否则容易影响到自身的健康。
通过上文的介绍后，我们都知道哪些人群是不宜吃胡萝卜吧，所以以上这些人群就需要注意了，若是吃胡萝卜后只会带给身体上的`影响。甚至是会对身体的病情不利，虽说胡萝卜非常好，但也需要根据自身的健康情况而进行选择。同时对于允许吃胡萝卜的人，每次也不宜吃太多，适量才是最好。希望通过上文的介绍后，让更多人了解到自己是否适合吃胡萝卜。
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胡萝卜，具有健脾化湿、宽中下气、清热解毒、利胸膈、安五脏的作用。
在临床上，传统中医经常使用胡萝卜主治消化不良、久痢、咳嗽等病症。
【用法】
内服可煎汤，或捣汁、煮食；外用可捣汁，涂患处；或煮熟捣敷；或切片，热敷。
【食用禁忌】
第一，胡萝卜忌切碎后水洗或久泡于水中。这是因为：家庭在烹调之前，将胡萝卜切碎后，用水洗或久泡于水中，很容易损失胡萝卜所含的水溶性营养成分，使营养价值降低。所以，胡萝卜忌切碎后水洗或久泡于水中。
第二，肠虚泄泻患者忌过多食用胡萝卜。这是因为：传统中医学认为，胡萝卜味甘滑利，煮熟以后，适量食用，具有健脾作用，肠虚泄泻患者生食或熟食过多胡萝卜，会导致泄泻加重，影响身体健康。所以，肠虚泄泻患者忌过多食用胡萝卜。
第三，血压低患者忌食用胡萝卜。这是因为：在胡萝卜中，含有“琥珀酸钾盐”的成分，血压低患者食用胡萝卜，可以使血压更低，尿中排钾增多，会使病情加重，影响身体健康。所以，血压低患者忌食用胡萝卜。
第四，服用双氢克尿塞药时，忌食用胡萝卜。这是因为：双氢克尿塞，又名气氛噻嗪，为中效利尿药，服用这种药物以后，会使尿中排钾明显增多。因此，从调理的角度讲，患者应食用含钾的食物，而胡萝卜中所含的“琥珀酸钾盐”的成分，具有排钾的特殊作用，二者同用，往往会导致或并发低血钾症，危害身体健康。临床具体表现为，全身无力、烦躁不安、胃部不适等症状。所以，服用双氢克尿塞药时，忌食用胡萝卜。
第五，食用胡萝卜时，忌加醋过多。这是因为：试验研究表明，醋可以破坏胡萝卜中的胡萝卜素，胡萝卜素是胡萝卜的最主要营养成分，加醋过多，会明显降低胡萝卜的营养价值。所以，食用胡萝卜时，忌加醋过多。
第六，未用油炒的胡萝卜忌食用。这是因为：在日常饮食中，一方面煮食胡萝卜或生吃，胡萝卜素均不易被吸收，煮食较油炒的时间明显增长，容易破坏胡萝卜中所含的维生素B和维生素C；另一方面而油炒则加热时间较短，保留的营养成分较多。据研究表明，油炒胡萝卜，可以使胡萝卜素的吸收提高2~3倍，食用时，可明显提高其吸收率。所以，未用油炒的胡萝卜忌食用。
第七，食用胡萝卜咀嚼的时间忌过短。这是因为：胡萝卜所含的最主要营养成分，包含在由无法消化的赛璐珞体构成的细胞壁之内，而胡萝卜素不溶于水，它无法自己跑到细胞外边，只有把细胞壁弄破，才能被人体吸收，把细胞壁弄破的主要方法是细细咀嚼。如果食用时，咀嚼时间过短，会明显降低胡萝卜素的吸收率。所以，食用胡萝卜咀嚼的时间忌过短。
第八，忌胡萝卜与白萝卜同时食用。这是因为：白萝卜所含的维生素C较高，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C，二者一旦混合在一起，就会使维生素C丧失殆尽。所以，忌胡萝卜与白萝卜同时食用。
第九，忌生食胡萝卜。这是因为：胡萝卜素属脂溶性营养素，其中的胡萝卜素酶只有溶解在油脂中，才能在人体肝脏、肠壁中转化为维生素A被人体所吸收。实验证明，若生食胡萝卜，约90%的胡萝卜素不能被吸收，是一种极大的浪费现象。所以，忌生食胡萝卜。
第十，欲生育的妇女忌多食胡萝卜。这是因为：胡萝卜素虽有较丰富的营养，但也有引起闭经和抑制卵巢排卵功能的作用，欲生育的妇女多食，则不容易怀孕。所以，欲生育的妇女忌多食胡萝卜。
