绿豆冬瓜汤清热利水解渴祛暑

绿豆冬瓜汤清热利水解渴祛暑。夏天来了，很多人都习惯性的吃冷的.东西来解暑，但是长期饮用冰水或吃冰来消暑，对胃的刺激是很大的。而绿豆冬瓜汤，夏季饮用再适合不过了，下面分享绿豆冬瓜汤清热利水解渴祛暑。

绿豆冬瓜汤清热利水解渴祛暑1

步骤1：

绿豆浸泡三小时。

步骤2:

冬瓜洗净切块，无需去皮。

步骤3：

锅里放入绿豆，冬瓜。

步骤4:

注入水。

步骤5：

大火煮开，上汽转小火煮20分钟。

步骤6：

煮好后等锅里的气体跑完，重新上汽，加入冰糖煮至糖融化即可。

冬瓜绿豆汤的成品图

绿豆冬瓜汤清热利水解渴祛暑2

食材明细：

主料： 冬瓜

辅料： 绿豆 葱 生姜

调料： 盐 鲜汤

制作步骤：

1、生姜拍破，冬瓜去皮切块

2、锅中倒入鲜汤，大火煮沸后撇去浮沫，放入生姜、葱、绿豆

3、绿豆炖熟后放入冬瓜，出锅前撒上盐即可

【小贴士】

1、绿豆是夏令饮食中的上品，夏天喝点绿豆汤有防暑消热的作用，还可治疗暑天小二消化不良和小二皮肤病及麻疹

2、绿豆清热解毒，特别适宜热性体质及易患疮毒者食用，脾胃虚弱者不宜多吃

3、冬瓜中含有丰富的维生素C、丙醇二酸等营养物质，有利尿消肿、减肥和清热解暑的功效

4、冬瓜中含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化症、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的治疗作用