【导读】：绿豆是我们日常生活中很常见的一种食材，一般用于熬汤，夏季很多人会喝绿豆汤，但是有个问题，绿豆和红豆能一起吃吗？绿豆汤怎样做下火？
可以的，都是豆类，两者之间并没有什么冲突食物相克，可以一起煮，并没有什么危害。
1、红豆和绿豆这两者性味并不存在冲突，一起煮不会出现什么副作用或危害。绿豆性寒，可清热解毒、生津止渴、健胃消食，还能提高食欲、消除水肿。红豆可利尿消肿、健脾止泻，对心血管还有保护作用。
2、红豆和绿豆两者一起煮可共同起到清热除湿清肝火的作用，对湿热小便黄赤有一定作用。而且，红豆和绿豆功效相近，一起煮，夏天清热消暑作用更加强了。
3、绿豆清凉去火,而红豆则温润补血。特别是体内有热或有寒的病人不要这样一起煮着吃。体内有热就喝绿豆汤，体内有寒就喝红豆汤，一起煮那可能就白喝了。
常规的绿豆谈做法每个家庭都是会的，而且每家的味道也是不一样的。但是这里有个小窍门，按照这样做，绿豆汤更好吃。
1、煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。
2、加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水。
3、煮制过程中不要掀锅盖。
4、水开后千万不要再续加水，需要的水量一开始就要加足。
1、清洁解毒
夏天出汗比较多，水液流失比较大，钾的流失也很大，体内的电解平衡遭到破坏。而绿豆汤能消暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，对维持水液电解平衡极为重要。
2、降血脂的作用
绿豆中的多糖成分能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酶水解达到降血脂的功效，从而预防冠心病和心绞痛的症状。
3、抗菌抑菌的作用
绿豆中的某些成分直接抑菌作用，能增强机体免疫功能。
4、抗过敏作用
绿豆汤具有抑制荨麻疹的疾病作用。
5、保护肾脏
绿豆能减少蛋白的分解，保护肝肾功能的作用。
