【导读】：夏季不只是吃冰凉的东西，也可以喝汤，其实对人体的好处还是很多的，喝汤还可以清理肠道。夏天喝什么汤解暑？一起来看看吧！
炎热的夏季，不能只是一味地喝冰凉的东西，反而对身体不好。喝汤其实对身体很好。
冬瓜薏米排骨汤
排骨750克、冬瓜250克、薏米80克、百合和生姜各少量。薏米和百合提前浸泡一个晚上，排骨烫水去血沫， 捞出冲净，冬瓜和生姜切片，除冬瓜外，其实一同放入锅内， 加入足量水，煮沸再放冬瓜，煮至排骨，薏米熟烂，调味，撒上葱花。
作用：冬瓜清热利水，消肿解毒，生津除烦，消肿效果非常好，尤其适合夏日食用；薏米具有利水、健脾、清热排脓的功效，祛湿解毒效果显著。排骨补充蛋白质，百合润肺，美容。此汤清热解毒，利湿消肿，降脂降压，夏季佳品。
红豆鲫鱼汤
红豆150克，鲫鱼300克，姜、料酒、葱各适量。鲫鱼处理干净，用料酒腌渍片刻，生姜切片，葱切段，先将红豆煮沸，再放鲫鱼，姜片，葱段，煮至红豆熟烂，鱼肉软嫩，调味。
作用：鲫鱼具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿的作用，可以改善脾胃虚弱，产后少乳，营养不良性消肿等；红豆清热，解毒，利尿，养心，益血，祛湿的同时，又能补益气血。此汤清热利水，疏风消肿，健美减肥。
苦瓜肉片汤
鲜苦瓜250克，瘦猪肉100克。苦瓜去瓤切块，猪肉切片，材料一起放到锅内，加足量的清水，用大火煮开，再用小火微煮片刻，调味。
作用：苦瓜清热解毒的效果是很好的，可以去心中烦热，排除体内毒素，并能增强皮层活力，让皮肤变得细嫩，同时，又有很好的降血糖作用；瘦猪肉滋阴润燥，改善缺铁性贫血。此汤清热解暑，明目去毒，可改善炎炎夏日心烦，口渴，热痱过多等不适症状。
绿豆百合薏米汤
取适量的绿豆、百合、薏米、冰糖。将材料提前浸泡一整个晚上，将一同放入到锅内，加适量的清水，煮沸后再小用火煮至材料熟烂，放冰糖至完全融化即可。
作用：绿豆清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，祛湿利尿，可有效解毒抑菌，降血脂，抗肿瘤；百合养心安神，润肺止咳，美容益肤；薏米清热利湿，益肺排脓，健脾益胃，强健筋骨，是祛湿佳品。此汤是夏季一款非常好的甜品汤饮，美味又养生。
1、汤就相当于水，以喝汤代替喝水更聪明，汤中除了水，还富含盐分和脂肪。所以，虽然可以以喝汤的形式来补充水分，但是同时也会食用了较多的盐分和脂肪，这会慢慢蚕食你的好身材，因此喝汤不是代替喝水的好方法。从减肥的角度来说，喝粥反而是个更明智的做法。
2、女人多喝水能养颜，男人可以少喝水。从健康的角度来说，男人们更需要多喝水。美国学者通过大量的研究发现，多喝水可以预防尿结石和膀胱癌，而这两种疾病的患病人数中男性大约要占到3/4。总而言之，一天喝水多于4杯的男人比喝1杯或更少水的男性患癌症的风险要降低32%。此外，即使男士与女士喝同样多的水，男士也容易脱水，因为他们活动量大，爱出汗，比女士更易散失水分。
3、“喝水也长肉”，多喝水会导致发胖。说只喝水也发胖一定是因为其他饮食摄入的热量比自身消耗的要多，只不过人们通常会忘记或根本不愿记住。科学研究表明，在饭前1小时分几次饮水，每次喝的量要少，理想的方式是一次250毫升，十多分钟一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟，很快进入小肠，被吸收入血液中，1小时左右就可以补充给全身的细胞组织，可以帮助人们控制食量，防止吃的过饱，有利于减肥。
1、宁可食无肉，不可饭无汤”，在我们身边有很多这样的人，他们认为吃饭若是不喝汤，就称不上一顿饭，而且吃得不舒服。 很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。
2、俗话说“饭前喝汤，苗条健康;饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。
