羊腩清汤煲的做法，羊肉是很多人爱吃的`一种肉，而羊腩清汤煲更是是很多人选择的吃羊肉的方式，羊腩清汤煲不仅美味，还具有很高的美容效果，十分受到女性的喜爱，下面为大家分享羊腩清汤煲的做法，一起来了解一下吧。
羊腩清汤煲的做法1
材料
萝卜、羊肉、杞子、姜片
调味料
盐
做法：
1、羊腩先非水，捞起洗干净，沥干水，备用。
2、萝卜滚刀切块。
3、锅中下适量油，烧热，放入大量姜片爆香，把非好水的羊腩下锅爆炒，洒少许米酒（去腥去臊）至肉收缩，带有少少金黄色后捞起。
4、把炒香的羊腩倒入煲中，加入萝卜、杞子一起大火煲开后转小火煲上两个小时左右。
功效
去寒滋阴养颜。
羊腩清汤煲的做法2
食材：
羊腩 两斤、马蹄 半斤、胡萝卜 1根、姜 1块、南乳 4块
制作步骤
1、先将羊腩清洗干净，切块备用。
2、马蹄、胡萝卜去皮切块。
3、将一个生姜切片。
4、首先把锅烧热，不用油，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。
5、从新起锅，放油、放南乳、放姜片炒香。
6、再加入羊肉爆炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮 15 分钟。
7、再加入马蹄和红萝卜块，盖上锅盖焖一个半小时。
