补气养血、安神益智、健脾益肺、生津止渴等等。
1、大补元气：红参性温，味甘、微苦，有大补元气、益气摄血的作用，可以用于治疗体虚欲脱、肢冷脉微、气不摄血、崩漏下血。
2、调节血压：红参具有调节血压的功效，对高血压、低血压等病症，都能起到很好的调节作用。需要特别注意的是，阴虚火旺的患者不建议服用红参。
3、宁气安神：红参具有补气血和宁气安神的作用，用红参来泡水喝，能够有效的改善患者疲惫的状态，集中精力，对长期从事体力工作或者是费脑力的患者非常适合用。
4、改善体寒体质：对于天生畏寒的患者，会出现手脚冰冷、腹泻、半夜被冷醒的症状，用红参泡水喝，能够有效改善此类身体问题。
5、改善认知功能：红参可以促进大脑功能、提升学习和记忆能力，并对认知衰退有一定的保护作用。
红参，是人参中的一种，可以补齐救脱、益气摄血，用于心力衰退、体虚欲脱等症状。功效作用多，深受人们的欢迎。既然红参那么多益处，那么红参须又会有什么功效作用呢？
红参须，是红参的的须根或者细支根，其功效跟红参的功效大同小异，但其效力却是比红参的要逊一些，所以在购买时，会比红参便宜，还常用红参须代替红参来治疗病重者。因为红参须的作用和红参的作用相同，所以有一下这些功效作用。红参能够缓解疲劳，因为其能使中枢神经产生兴奋感，能够有效减少疲劳感，不过大量服用时，却会产生抑制的效果。
服用红参须，会直接对血管以及心肌等产生作用，一般也是小量兴奋，大量则抑制。能够很好的改善心肌无力等症状，也能强心以及抵抗过敏性休克。而且其还能很好的加强了人体对于一些有害因素的.抵抗能力。如果是因为肾上腺素的原因，而造成的高血糖，还可以用红参须来有效的降低血糖浓度，特别是患了糖尿病的人服用，还可以自觉的改善病症。
红参头煲汤
一只乌鸡放10克红参，红参是伞形目五加科的植物，是中药的一种。红参已列为国家珍稀濒危保护植物，长白山等自然保护区已进行保护。红参主根呈纺锤形或圆柱形，环纹不明显，有枝根痕，根茎上部土黄色，顶端有芦碗，习称“油盏头”。
红参头泡水喝的功效
1、红参泡茶一次三至五片就可以了。
2、如果是已经切好的参片根据不同品级，分别泡三到五片不等。
红参分为天参，地参和良参，不同的品级保健的功效也不同，不同年份的红参效果也不同的。
最佳泡茶方式，根据年份，品级取适量参片，泡入80度左右水中，可以多泡几次，待水中没有味道后，将参片嚼服，这样可最大化吸收红参的营养。
红参头煲汤方法
没有区别。
红参分类别，地参是红参的类别中的一种。
红参分为:天参，地参，良参，切参四种档次。最高级的是天参，也就是所谓的，头，肩，双腿齐全。头，就是芦头，芦头规整，肩膀正而直，双腿齐全且平直。占总产量的0、3%左右。
其次是地参，有完整的头，也就是芦头，有肩型，单腿，有明显腿型，占产量的3%。
再其次为良参，头，肩，腿稍俱形状。最后为切参，多数作为切片出售。
红参煲汤大全
红参炖老母鸡汤
食材：老母鸡一只，红参15克，红枣适量，枸杞适量，盐适量
做法：
1、鸡肉砍块，洗净加适量姜片焯水，沥干备用
2、红参切段洗净，温水浸泡半小时
3、大枣去壳，洗净
4、所有的食材放入砂锅，倒入适量清水，大火煮开，转小火煲1-1、5小时，出锅前加盐即可
红参炖瘦肉
食材:吉林红参15克、猪瘦肉200克，姜适量，盐适量
做法：
1、吉林红参隔水蒸软，切片
2、猪瘦肉洗净晾干，剁为肉泥状，姜片剁碎挤出姜汁，倒入肉泥搅拌去腥
3、猪肉红参一起放进炖盅内，加入冷开水1升，加盖隔水炖2个半小时便可
4、出锅前调入适量的食盐
红参头的功效与禁忌
红参属于大补的`食品。
一、红参的温性会破坏正常人的阴阳平衡，会产生上火的症状，如：鼻子出血，嘴唇起泡，小孩子服用红参后，会使机体免疫力下降。
二、在孩子发育期间最好不要吃红参，吃红参会导致孩子的发育过快，从而导致性早熟，对孩子的身体和心理伤害是非常大的。如果孩子不缺少什么，没有必要进补的。平时只要均衡营养，饮食以清淡为主，补充优质蛋白质，多吃新鲜蔬菜和水果，日常生活中应该注意忌吃辛辣、刺激和垃圾食品。
红参头怎么吃最好
做法是：
1、准备好足够多的纯净水，这是为了泡发红极参特意去山里打的富硒山泉水。
2、把红极参表面的灰尘洗净后放入容器内倒入足够多的水，泡发48小时，期间早晚换水。
3、48小时后，拿在手里已经感觉变得软软糯糯的了，变成小胖子了！取出再洗净后放入汤锅中，小火慢炖40分钟左右，以筷子能插入为宜，期间要用筷子拨动，否则会沾锅。
4、炖好后待自然冷却后就要让它接受冰火两重天的洗礼了，这样做是为了让它变得更大些。放入用纯净水做的冰块，再加入足够的水放入冰箱里24小时即可。
5、泡发好后的红极参把头和肉分离开，头可做汤，肉可炒食。
红参头的功效和作用及食用方法
一、红参乌鸡汤的制作
1、乌骨鸡洗净,切成块,放入冷水锅内
2、红参洗净,切成小块,提前准备川芎
3、将所有原料放入锅内,加入冷水。
4、电炖活2小时—3小时
5、下面枸杞子煮十分钟左右,下盐,就可以喝啦~
二、乌鸡红烧汤
原料
乌骨鸡1只(约800克)小葱头2颗姜片,1小勺食盐1小勺,鸡精0、5小勺
运作方式
1、乌骨鸡宰杀洗净,放入水中洗去血;
2、将乌骨鸡、米酒、小葱、姜片放入石锅中,用大火烧开,改文火炖2小时,加入食盐、鸡精即可。
女人吃红参有什么好处
1、滋阴养血
红参是人参的熟用品，较之人参有更强的温补作用，对于冬季女性常出现手脚冰凉、怕冷、四肢乏力、气虚短促都有很好的调理作用，红参有滋阴养血的作用，适合气血不足的女性食用。
2、美容养颜
在日常生活中女性多吃一些红参还能起到明显美容作用，它能改善女性肤质，并能增强女性皮肤的抗氧化能力，可阻止皱纹生成也能防止皮肤衰老，另外女性吃红参还能让身体保持气血充盈，能让面色变得更红润健康。
3、调节内分泌
女性在日常生活中多吃些红参就能提高各内分泌器官的功能，能维持内分泌功能稳定，也能防止女性出现内分泌失调，对维持女性生理健康延缓女性身体衰老都有很大的好处。
女性吃红参的禁忌
1、注意用量
女人吃红参用量不能太多，一天的用量建议是3克，最多不能超过5克，长期服用的'话会影响到睡眠，尤其是产后的女性长期服用还会抑郁，特别是夏天的时候更不能吃太多。
2、经期慎服
女性在经期最好不要吃红参，因为红参属于大补类药物吗，如果食用不当，很容易上火，影响身体里月经的运行。与此同时红参有补气的作用，在月经期间进食红参，会阻碍身体气机的运行，从出现痛经的症状，还很有可能增加月经量。
3、感冒禁吃
女性吃红参的时候，一定要注意感冒期间不能吃，因为女性在感冒期间吃红参会加重心脏负担，容易出现心脏功能失调，严重时会出现心律不齐和心肌缺血以及心悸等多种不良症状，会严重危害女性身体健康。
4、身体浮肿禁吃
身体出现浮肿和身体内有湿热的女性是禁忌吃红参的，她们吃红参以后会让身体浮肿症状加重，而且尿液数量会减少，肾脏压力会加大，严重时会导致肾脏病变，对她们的泌尿系统健康十分不利。
