含维生素b2比较多的食物

含维生素b2比较多的食物，维生素b2对我们人体的新陈代谢功能起着很重要的作用，一旦身体缺少维生素b2，身体就会出现状况， 比如皮肤发炎等，现在分享含维生素b2比较多的食物。

含维生素b2比较多的食物1

一、有维生素b2的食物有哪些

维生素B2是维系人类身体健康的重要组成部分，缺乏维生素B2，容易患口腔溃疡等疾病。很多食物中都富含维生素B2，尤其是动物内脏含维生素B2最丰富，比如：肝、肾等。很多水产食品中也含有维生素B2，比如：鳝鱼、鲫鱼等。有些蔬菜中也含有维生素B2，比如：胡萝卜、西红柿等。还有一些水果里也有维生素B2，比如：橙子等。

除此之外含维生素B2的食物有很多，比如植物性食物，如黄豆、花生、绿色蔬菜中含有大量的维生素B2，比如动物内脏，特别是肝脏中维生素B2的含量最高，另外河蟹、鳝鱼等也含有较高的维生素B2，除此之外，蘑菇、海带、紫菜等也含有丰富的维生素B2。

二、么有维生素b2的食物排行是什么

有维生素b2的食物排行第一就是动物肝脏。要补充维生素B2，平时要多吃动物肝脏，动物肝脏是含维生素B2最多的食物。猪肉、鸡蛋、鳝鱼、河蟹等也是富含维生素B2的食物。

其次就是菌类。很多菌类食物含有丰富的维生素B2，包括北京口蘑、香菇、冬菇和元蘑等，海带、紫菜等含有较多的维生素B2。菌类食物对人体有好处，多吃对健康有益。

同时富含维生素B2的粮食主要有小米、黄玉米等。每一百克小米含有0.12毫克的维生素B2，每一百克黄玉米含有0.14毫克的维生素B2。维生素B2主要存在于粮食的皮和壳中，经过加工，大部分的维生素会流失，所以我们要尽量选择粗粮，不要吃太精细的粮食。

三、有维生素b2的水果蔬菜有哪些

含有维生素B2的蔬菜和水果有菠菜、萝卜、白菜、西胡、苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果等中都含有较高的维生素成分，适当食用后有利于促进食道消化吸收，就可以起到缓解大便干涩、排便困难的情况发生，效果是比较好的。另外在治疗期间也要注意多饮水，适当地活动促进胃肠消化吸收都是好的。

要知道维生素B2又称为核黄素，其分布是非常广泛的，从食物中被吸收后，在小肠黏膜的核黄素激酶作用下，可以转变成黄素单核苷酸，在体细胞内还可以进一步在焦磷酸化酶的催化下，生成黄素腺嘌呤二核苷酸。

黄素腺嘌呤二核苷酸、黄素单核苷酸，是维生素B2的活性形式。维生素B2是体内氧化还原酶的辅基，比如琥珀酸脱氢酶、黄嘌呤氧化酶以及NADH脱氢酶等，主要起到氢传递体的作用。

含维生素b2比较多的食物2

1、猪肝

维生素b2含量高的食物有哪些？相信不少人与Maigoo小编一样想到了猪肝。猪肝含有丰富的维生素，其维生素b2含量高达2.08mg/100g，是非常理想的补充维他命B2的食物。

平时适当的吃一些猪肝，能有效维持正常生长和生殖机能的作用，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；还具有保护视力的功效，可以有效的维持正常视力，同时防止眼睛干涩、疲劳等。而且猪肝中含铁量丰富，食用猪肝可改善人体的造血功能，调节缺铁性贫血。

2、黄鳝

黄鳝又名鳝鱼，它肉嫩味鲜，不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值，深受许多人的喜爱。黄鳝以小暑前后者最为肥美，故民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

黄鳝富含蛋白质、钙、磷和铁元素，对于体倦乏力，心悸气短等都有治疗作用。此外，它还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、抗坏血酸（维生素C）、尼克酸（维生素PP）等多种维生素，其中维生素B2的'含量高达0.98mg/100g，是富含维生素b2的食物，可促进发育和细胞生长，增进视力，减轻眼睛疲劳。

3、奶酪

奶酪是很受大家喜爱的奶制品，不仅非常的好吃，而且所含的营养还特别的丰富。它所含的钙质非常多，很容易被人体吸收。经常食用奶酪，就能够增强人体的骨骼，处在生长期的儿童和少年以及老人应该多食用奶酪。此外，奶酪所含的维他命B2含量也不少，每一百克的奶酪就含有0.91毫克的核黄素，适当的吃些奶酪，不仅能促进人体新陈代谢，还有利于儿童的生长发育。

4、木耳

木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，其蛋白质含量堪比动物食品，有“素食之王”的美誉，是久负盛名的滋补品。干的黑木耳，其维生素b2含量最高，达到了0.44mg/100g，位列富含维生素b2的食物排行榜前五。此外，它还含有丰厚的膳食纤维和一种特殊的动物胶原，这两种物质可以促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，有利于减肥。

5、青蟹

哪些食物富含维生素b2？青蟹就是富含维生素b2的食物。青蟹又叫做膏蟹，营养价值非常丰富。它含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素、胡萝卜素和微量元素等，吃了之后可以补充身体所需要的营养物质，有效的促进新陈代谢。

从维生素角度来说，青蟹的维生素B2含量比较值得称道，高达0.39mg/100g，是维生素a含量最高的食物之一。但是需要注意，青蟹本身属于寒凉性质的食物，而且属于发物，对于一些寒凉体质或者是有过敏性疾病的人群不建议食用。

6、鸡蛋

鸡蛋中的营养素含量丰富，是优质蛋白质食物和高维生素B2食物。它的蛋白质含量为13.1%，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，很容易被人体吸收利用；它的维生素B2含量为0.27mg/100g，适当吃一些鸡蛋，不仅可以为机体供给能量，还能促进新陈代谢，有改善皮肤的功效。

7、黄花菜

黄花菜又名金针菜，富含多种维生素和各种矿物质，自古以来就是一种美食，被誉为席上珍品。黄花菜还被称为“健脑菜”，具有很好的健脑、抗衰老的功能，对预防老年人智力衰退有很好的疗效。黄花菜也是高维生素B2食物的一种，其维生素B2含量为0.21mg/100g。常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，有祛斑美容的效果。

8、黄豆

黄豆又叫大豆，所含营养全面又丰富，在百种天然食品中名列榜首，是中国重要粮食作物之一，最常用来做各种豆制品以及食用油。大豆中含有丰富植物蛋白质、维生素、钙元素和锌元素，其中维生素B2的含量为0.2mg/100g，可以说是最佳补维他命B2的食物了。平常多吃些黄豆不仅能提高人体免疫力，还有改善肤质，延缓衰老的功效。

9、羊瘦肉

瘦肉在所有肉类中核黄素含量是比较高的，而且瘦肉含有蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的微量元素铁，是儿童补铁补锌的最佳食物。在我们常吃的肉类中，羊瘦肉是最受欢迎的高维生素B2的食物，其含维生素B2量为0.16mg/100g。

而且羊肉是一种温补类的肉食，可做菜、煮汤或熬粥都是十分不错的选择。如果有血压低的情况，适当的吃些羊肉，能够有效改善低血压，还能够滋补肾气，让身体更加健康。

10、海带

海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种营养很高的蔬菜，也是一种理想的天然海洋食品。海带属于碱性食物，富含的碘可以促进血液中三酸甘油酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便。海带中还含有丰富的维生素b2，有助于加速身体的新陈代谢，促进身体发育以及细胞再生。

11、酸奶

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，深受各年龄人群的喜爱。对于酸奶，我们可能最熟悉的是它内含多种有助于肠道消化和吸收的益生菌，能够促进胃酸的分泌、加速肠胃蠕动，利于排便。但其实除了益生菌之外，酸奶还具有其他多种的营养物质，例如每100克酸奶就含有0.15毫克的锌，因此它也是一种很不错补核黄素的食物。

12、西兰花

什么富含维生素b2？maigoo小编想到了西兰花。西兰花这种深绿色的蔬菜，它的营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养素，被誉为“蔬菜皇冠”。

西蓝花的膳食纤维、维生素、钾元素含量都非常高，不仅能帮助人体清除肠道内的脂肪和垃圾，降低胆固醇水平，还能防止便秘、降血脂、降血压及降低血糖等作用。而且西兰花所含的维生素B2为0.13mg/100g，是维生素a含量高的食物之一，适当吃些对皮肤、眼睛都有好处。

13、蛤蜊

关于维生素b2的食物有不少，在海产类食品中，蛤蜊的维生素B2含量就不低，平均每一百克蛤蜊中就含有0.13毫克的维生素B2，是高维生素b的食物之一。它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好的被人体吸收消化，人体食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。不过蛤蜊嘌呤含量较高，不适合长期食用。

14、菠菜

菠菜大家都不陌生，是生活中常吃的一种蔬菜，其含有的铁元素非常丰富，对于一些缺铁性贫血的人来说有很好的作用，是天然的补血佳品。菠菜的好处不止于此，它还含有丰富的维生素B2，每一百克的菠菜含有0.11毫克的维生素B2，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视，亦可预防白内障和干眼病等症，所以多吃菠菜对身体是非常有益的。