酱油五花肉蒸肉的做法，生活当中，有很多人喜欢吃五花肉，五花肉做好了，口感肥而不腻，入口即化，但是又不会做，不过不用担心，下面小编整理了酱油五花肉蒸肉的做法。
酱油五花肉蒸肉的做法1
蒸五花肉的'做法
五花肉条切成小块儿
冷水下锅焯出浮沫（加料酒，葱段）
适量加入比例：2辣椒面 4老干妈 1红糖 1白糖 1八角 1桂皮（炖肉料包暂时不加）
充分搅拌 腌1小时
放入蒸锅内 隔水蒸2小时 大火蒸20分钟 剩下开中火蒸 （此项步骤是关键，主要就是隔水蒸，这样出来的五花肉会比直接铁锅炖的要肉质通透酥软，入口即化。）
蒸完后转移到砂锅里，放入炖肉小包炖20分钟收汁。没有砂锅的也可以省略这一步
配米饭和馒头都非常好吃
蒸五花肉的灵魂就是隔水蒸的那一步骤，让肉质酥软，所有调料的味道都蒸进肉里面且肉质酥软入口即化 这一点是炒锅直接炖做不出来的效果
太好吃了！！！！
酱油五花肉蒸肉的做法2
蒸五花肉片的做法
准备一块方肉
切片摆盘
调一个灵魂料汁，5勺海鲜酱油、1勺蚝油、少盐、胡椒粉，葱、姜、蒜。
均匀的淋在肉上。连子下面水要充分。
上锅蒸20分钟。美味美味
酱油五花肉蒸肉的做法3
蒜蓉蒸五花肉的做法
五花肉冷水下锅，加料酒，姜片，葱结，大火煮开撇去浮沫，转小火
筷子能捅穿之后，捞出，冰水浸泡
切片，稍微吸干水分，装盘
蒜剁成蒜蓉，热锅下油，下蒜蓉，生抽，糖，吃辣可以加辣椒圈，炒香后加小半碗清水，煮开后盛出备用
在肉上均匀淋上弄好的蒜蓉酱，放入锅中蒸8到10分钟即可出锅
