一说起牛肉粒，想必都是大家爱吃的一款小零食，牛肉粒有很多种味道做法，有五香的、孜然的、香辣等，那小编今天教教大家不同的做法，就是酱牛肉粒，不防跟着小编的步伐来看看，以下是小编收集的酱牛肉粒做法，欢迎收藏噢！
酱牛肉粒的做法1
沙茶酱牛肉粒
1、准备好各种材料，洗净待用；牛肉、胡萝卜、黄瓜分别切成1cm左右的小粒；锅烧热，放少许油，待油烧热，放入牛肉粒；
2、牛肉变色后，放入胡萝卜粒；放入黄瓜粒，继续翻炒；放入1勺沙茶酱，翻炒均匀，即可出锅。
3、小贴士：1. 沙茶酱含有较高的蛋白质、糖以及脂肪，要减肥的朋友注意食用量；2. 沙茶还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜，适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法。
4、沙茶酱可以直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味，用来炒牛肉、烧鸭肉、炒鸡肉、焗海鲜...家里常备一些这样的方便调味料，对于懒人来说，再方便不过了。想不出做什么菜的`时候，没时间精心调配口味的时候...来一勺酱汁，味道立刻变得与众不同哦
酱牛肉粒的做法2
xo酱牛肉粒
原料：xo酱、瘦牛肉、姜、酒、老抽、糖、盐、葱、姜黄粉、黑胡椒粉。
做法：
1、牛肉洗净，切成小块。
2、锅中放入牛肉，加入能没过牛肉的水，加入姜片、葱、料酒，大火煮开后转小火煮半个小时。
3、舀出姜片、葱，倒入水，锅中留下一半的水即可，不要太多。
4、盛有牛肉的锅中加入xo酱、糖、盐、老抽以及料酒，小火炒至牛肉收汁，然后加入一大勺姜黄粉、黑胡椒粉，翻炒片刻。
5、舀出牛肉粒，铺在锡纸盘上，放入烤箱中烤10分钟。
6、降低烤箱温度，继续烤1-2个小时即可。
