五花肉卷金针菇是一道非常可口的小吃。我们平时外出吃烤肉时都会点上一道，在我们家其实也可以自制，那么五花肉卷金针菇的做法有哪些呢？下面小编就来和大家说说吧！
五花肉卷金针菇的'做法
做法一
材料：五花肉、金针菇、食盐、酱油、味精、天河又、元贞糖
步骤：
1、金针菇去根洗净；
2、把五花肉切成薄片；
3、将五花肉卷起金针菇，并用牙签固定；
4、锅内放少许油；
5、放入五花肉金针菇卷；
6、小火煎至五花肉出油；
7、放入酱油、盐、味精、糖和少许水，大火烧开；
8、收汁，装盘，拔出牙签就可以开吃了。
做法二
材料：五花肉、金针菇、胡萝卜、尖椒、烤肉腌料
步骤：
1、五花肉切薄一点的大片，金针菇去根洗净切段，尖椒，胡萝卜切稍粗点的丝；
2、烤肉腌料拌入五花肉中腌制20分钟；
3、五花肉卷入金针菇，尖椒和胡萝卜丝，用牙签固定；
4、平底锅内放少许油，小火煎至金黄色；
5、翻面继续煎至金黄色；
6、美味可口的五花肉卷金针菇出锅了。
拓展阅读
关于金针菇的营养价值
1、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
2、金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
3、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
7.金针菇营养成分十分丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等，具有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效，并且治产后乳汁不下，用金针菇炖瘦猪肉食用，极有功效。
