香锅莲藕五花肉的.几种做法？俗话说每天大家都是要吃饭的，但是想做一道爱吃的又不知道怎么做，很多人问小编宝宝香锅莲藕五花肉怎么做的啊，难不难做，那么小编就来教大家做香锅莲藕五花肉的做法，来看看吧
香锅莲藕五花肉的几种做法1
制作时间： 15分钟
难易程度： 一般
口味：香辣
分类：炒菜
主食材：生姜一块、青椒一个
辅料：大蒜4瓣、小米椒3个、花椒两克、豆瓣酱一勺、生抽一勺、料酒一勺、藕400克、五花肉200克
步骤：
1、莲藕去皮洗净切片；
2、放入清水中浸泡；
3、大蒜4瓣切粒；
4、姜块切片；
5、小米椒3个切圈；
6、青椒去蒂切块；
7、五花肉切薄片备用；
8、锅中放入少量油，油温烧至5成热；
9、放入五花肉煸炒至表面微焦；
10、放入豆瓣酱1勺；
11、炒出红油；
12、放入花椒；
13、蒜粒；
14、姜片炒香；
15、放入藕片；
16、小米椒圈翻炒均匀；
17、放入青椒；
18、放入生抽1勺；
19、料酒1勺；
20、翻炒半分钟；
21、调入白糖半勺；
22、盐半勺；
23、鸡精半勺；
24、白芝麻3克；
25、炒匀即可出锅。
香锅莲藕五花肉的几种做法2
材料：
带皮五花肉 70克
莲藕 100克
青椒 10克
小红尖椒 12克
青尖椒 10克
郫县豆瓣酱 20克
辣椒面 10克
白砂糖 4克
料酒 15克
熟芝麻 10克
1、准备食材，莲藕刨去外皮
2、五花肉切薄片，莲藕切片浸泡在清水中去淀粉，青椒切片，姜切片，蒜切片
3、郫县豆瓣酱切细剁碎，小红尖椒和青尖椒切段
4、锅中倒入油，五花肉下锅用小火煎出油脂出香味
5、把肉片推向锅边后加入郫县豆瓣酱，小红尖椒，青尖椒，姜片和蒜片，并且炒出红油，藕片下锅炒匀，并倒入少许料酒
6、撒一勺辣椒面和白糖，并倒入少许清水，最后把青椒片下锅，炒至断生。装盘撒熟芝麻
