【导读】：大米饭就是很多人的日常，对于很多人来说，一碗香喷喷的米饭自然是必备的，那么为了让米饭煮出来好吃，该怎么做呢？一起来看看吧！
大米饭很多人爱吃，可是好吃的大米饭还是很少的，除了米本身的质量是很好的，其他的就是在于煮饭的技巧了。煮饭变香的窍门：煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。 在煮米饭时加入一些牛奶，煮出来的米饭不仅雪白，晶亮，而且还有独特的奶香味。 蒸剩米饭的窍门： 蒸剩饭时可以在锅底的水中加一茶匙盐，这样蒸出来的剩饭将和新煮的一样。
为了让米饭味道更加的丰富，添加自己爱吃的食物进去也是很不错的，可以放一点杂粮进去，也是很好的。当你在做杂粮饭的时候，一定要注意水量的多少，一般上，大米饭的大米和水的比例控制在1.3左右。但是在做杂粮饭的时候，一定要多加水，因为杂粮非常的吃水，倘若水量不够的话，做出来的饭可能会变得干硬甚至加生。
电饭煲煮饭除了米的质量很好意外，最主要的就是做饭的技巧，可以放一点食用油进去，也是能很好的将食物的味道完全的散发出来。其实这里所指的它就是食用油或者芝麻油，将大米放到锅中后，往里面加入少许的食用油，因为食用油是沸点非常的高，能够增加米饭的吸热能力，锅中的温度变高了，大米就会煮得非常的柔软，吃起来的味道也会更加的好，能够将大米中的营养物质很好的散发出来，并且还能加快煮饭的速度，特别是加入了芝麻油的米饭吃起来更香。
还有一种方法就是泡米，将米提前泡，味道也是很好的，可以充分的吸收米的味道。先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
