【导读】：吃饭时,有人喜欢边吃边喝水;有人则习惯在饭前猛灌几口水,润嗓子;还有人选择在饭后来杯水,解解腻;还有的人在吃饭时不喝水。吃饭时究竟应不应该喝水呢？吃饭时喝水有什么危害呢？
据介绍，吃饭的时候尽量不要喝水。因为消化功能主要靠胃液，胃液里有胃酸，这是最初始的消化功能，它能把我们吃进去的一些蛋白质、脂肪和淀粉等进行初级消化，而胃酸的浓度对于消化功能非常重要。如果我们边吃饭边喝大量的水，这样无形当中就会把胃液稀释，稀释以后它的胃酸浓度肯定有所降低，而胃酸这个初步消化的浓度降低以后，对于一些食物尤其是一些蛋白质的或脂肪类的，初级消化功能就会有所影响。
其实从另外一个角度来看下，我们每天要从食物中摄入大量水分，而大部分蔬菜瓜果中的水分更是超过80%，食物中的水分会在胃中与其他成分分离，并且像直接引用的水一样直接进入肠道，这似乎和直接饮用的水没有太大区别。
吃饭时大量喝水会有以下危害，分别为：消化功能受影响、胃的蠕动受影响、牙齿的咀嚼受影响、食欲受到影响。消化功能靠初步胃液，蛋白质、脂肪和淀粉会经过的胃酸初级消化，大量喝水稀释胃液，影响胃酸的消化功能。初级消化食物也需要胃的蠕动，胃蠕动将食物变成食糜，大量喝水扩张胃的大小，无形中减弱胃的蠕动，影响消化功能。吃饭时喝汤也需要注意，汤中含有丰富的蛋白质、脂肪，会刺激胃酸的分泌，但是没有足够的食物可供消化，影响胃粘膜的功能。
那么，需要喝水的话需要在饭前半小时，这样可以缓解饥饿感还可以有效的控制食欲。科学研究表明，最好在饭前一小时分几次饮水，每次喝的量要少，理想的是一次二三百毫升，十多分钟喝一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟，很快进入小肠，被吸收入血液中，一小时左右就可以补充给全身的组织细胞。
