【导读】：花菜是一种营养很丰富的蔬菜之一，花菜大多适合所人食用，花菜煮粥也是非常有营养的。那么孕妇能吃花菜吗？孕妇怎么吃花菜最好？下面是小编收集的详细资料，仅供参考。
孕妇是可以吃花菜的，花菜是一种营养丰富的食物，基本适用于每个人，花菜中蕴含的维生素、蛋白质和矿物质等都对身体有益，孕妇产前多食用一些花菜可以预防产后出血，还能增加母乳中维生素K的含量。
另外，花菜还能预防疾病，可以有效增强肝脏的解毒功能，提高身体的免疫力，用菜花叶榨汁煮沸后加入蜂蜜制成糖浆可以止咳消炎，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳，因此孕妇可以多吃花菜。
花菜的营养物质十分丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质，都是人体必须的营养物质，花菜的质地十分细腻，炒花菜也比较适合老人和小孩等消化系统脆弱的人群食用，它有清热解渴、利尿通便的功效。
花菜有抗癌的功效，它具有非常强的抗癌活性酶，对防止多种癌症起到积极的作用。花菜可以清理血管，它含有类黄酮，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
花菜还可以帮助肝脏解毒，提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。花菜的这些营养价值都对身体十分有益，日常饮食中可以多吃一些花菜，既能平衡膳食结构，还对身体有益。
炒花菜
准备材料：花菜、大葱、胡萝卜、盐、生抽、湿淀粉、高汤、色拉油
做法：
1、把花菜洗净后掰成小朵，胡萝卜削皮切丝，黑木耳用水泡软去蒂，撕成小朵。
2、把掰好的花菜倒入烧开水的锅中焯熟，然后捞出沥干。
3、在锅中倒入适量食用油，烧热后爆香姜蒜，加入胡萝卜翻炒。
4、胡萝卜炒软后再加入花菜、黑木耳和高汤一起翻炒，煮8分钟左右。
5、在锅中倒入少许生抽，淋入淀粉翻炒均匀后，加入葱即可食用。
干煸花菜
准备材料：花菜、猪肉、青椒、红椒、干辣椒
做法：
1、将炒锅烧热，放入适量油，加入姜蒜和干辣椒爆香。
2、在锅中加入猪肉丁，翻炒至变色加入一勺生抽。
3、将洗净的花菜放入锅中，用大火翻炒，知道花菜炒熟为止。
4、加入青椒红椒丝，再加入少许盐，翻炒均匀即可。
干锅花菜
材料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖
做法：
1、用小刀把花菜剥开，成一小朵一小朵的，然后用清水在锅中过一遍。把蘑菇、秀珍菇、青红椒都洗干净切好，准备好葱姜蒜。
2、在锅中放油，等到油温热的时候放入干辣椒、花椒粒、葱姜蒜等一起炒香，然后加入豆瓣酱和老干妈翻炒出香味。
