【导读】：扫帚菜孕妇能吃吗？孕妇可以吃扫帚菜吗？扫帚菜怎么做好吃？扫帚菜是一种十分常见的野菜，嫩茎和嫩叶可以当蔬菜食用，下面就跟小编一起来了解一下扫帚菜吧！
孕妇可以吃
扫帚菜株丛紧密，株形呈卵圆至圆球形、倒卵形或椭圆形，分枝多而细，具短柔毛，茎基部半木质化。茎分支很多，叶子线状披针形，单叶互生，叶线性，线形或条形。穗状花序，开红褐色小花，花极小，无观赏价值，胞果扁球形。植株为嫩绿，秋季叶色变红。果实扁球形，可入药，叫地肤子。嫩茎叶可以吃，老株可用来作扫帚。
值得注意的是，扫帚菜比较容易成活，常出现在田野边、果园、庭院等地，也会被当作成野草来处理，会被喷洒农药，所以在吃扫帚菜的时候一定要洗净，最好用沸水烫过一遍再吃，以免误食了农药。
扫帚菜包子的做法
主料：面粉、扫帚菜适量。
辅料：发酵粉、清水、韭菜、五花肉、甜酱、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精、油适量。
做法：1、猪肉切丁（切丁才香，肉末出不来效果的），加入甜面酱、白胡椒粉、姜末、盐、鸡精、油，搅拌均匀，腌渍1-2小时；
2、清水化开发酵粉，加入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团；
3、扫帚菜采回来，摘下嫩叶，去掉老茎，将其浸泡在水中，清洗干净；
4、锅中烧开水，将其焯水，捞出立即投凉；
5、挤去水分，切大段；
6、韭菜洗净，韭菜添加扫帚菜的三分之一左右即可，这样的会提香，但是不会有很大的韭菜味；
7、将面团放置在温暖的地方发酵（夏天随便地方均可），发酵至两倍大，发酵好的面团揉成光滑的面团；
8、揪成大小合适的面剂，按压；
9、野菜和韭菜搅拌均匀，倒入油，搅拌，用油将其包裹，防止出水；
10、将腌好的猪肉倒入，搅拌均匀；
11、把面剂擀成中间厚、边缘薄的包子皮，取一个包子皮，填馅，用勺背按压实，可以多填馅；
12、右手拇指和食指捏住一个褶子，依次再捏上第二个、第三个，如此绕一圈，捏合，收口，包子完成；
13、包子放到比较温暖的地方进行二次发酵，夏天放置半小时左右即可；
14、包子蒸锅篦子刷油，或者垫玉米皮、粽叶；
15、将包子码入，凉水下锅，开火，等热气出来，蒸20分钟即可；
16、关火，焖5分钟再开盖子。
营养成分：扫帚菜每百克嫩茎叶含水分79克，蛋白质5.2克，脂肪0.8克，碳水化合物8克，胡萝卜素5.72毫克，维生素B10.15毫克，维生素B20.31毫克，尼克酸1.6毫克，维生素C39毫克。
作用功效：扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。《本草图经》载“主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒”。
药用价值
1、用于治膀胱湿热，小便不利：与木通、瞿麦、冬葵子等同用，如地肤子汤。(《济生方》)
2、用于雷头风肿，不省人事：落帚子同生姜研烂，热冲酒服，取汗即愈。(《圣济总录》)
3、用于血痢不止：地肤子五两，地榆、黄芩各一两，为末。每服方寸匕，温水调下。(《圣惠方》)
4、扫帚菜的种子是一种中药，叫做地肤子，主治小便涩痛，阴痒带下，风疹，湿疹，皮肤瘙痒。
使用价值
秋后砍下全株捆扎可当扫帚扫地之用。不过只适用扫院子、公路及要求干净度不高的地方，家里不适合。
这物种生命力很好，到秋天把种子弄下来到处撒点，来年就到处都长着有了。
