【导读】：黑芸豆具有防老、抗衰、补血等功效，是食疗很好的选择。大家都知道豆制品的可塑性很强，所以下面和小编一起看看黑芸豆可以打浆吗以及黑芸豆怎么吃最有营养。
豆类很常见的食用方式之一就是用来打浆喝，拿那是不是所有的豆类都可以拿来打浆呢？下面跟随小编一起看看黑芸豆能不能打浆。
黑芸豆是可以用来打豆浆的，并且黑芸豆所打出来的豆浆还是非常有营养的呢。
芸豆的药用价值很高，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很合适于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。
黑芸豆营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。
不同的食材所制作出的豆浆对人体的帮助也是不同的，长期的食用豆浆可以帮助我们有效的改善身体的状况，女性朋友常喝豆浆还能起到延缓衰老等一些帮助，因此建议大家平时尽量用豆浆来代替一些碳酸类饮料或是不健康的饮品。
一：黑芸豆沙包
食材：面粉、酵母、黑芸豆沙陷、小苏打。
做法：
1、酵母用温水稀释开，倒入面粉和成面团，放温暖地方发酵两倍大，面团加少许小苏打，再加些干面粉揉匀，再二发；
2、发好的面团揉光滑，搓成长条，揪成小剂子，用擀面杖擀成面皮；
3、取一面皮，放入适量豆沙馅，封口，像包包子似的。
4、收口朝下，搓圆，蒸锅坐水，间隔的摆入豆包。
5、大火蒸20分左右，关火后焖3分左右再开盖。
二：芸豆黑米粥
食材：黑米、芸豆、红糖、糙米。
做法：
1、黑米，芸豆，令外加了一点糙米，使营养更丰富些。放在一起洗干净。
2、高压锅烧水，水开后，下入豆、米。看看这是开水，放入黑米后水马上就变黑色了，水的量是米量的3倍。
3、盖上盖子再开锅后压20分钟，自然放气即可。
4、很粘稠的黑米粥，加上适量红糖开吃吧。
黑芸豆也就是菜豆，在外形看，它和黑豆长得很像。黑芸豆营养丰富，和其他豆类一样，都含有丰富的蛋白质。对提高人体自身免疫力、增强抗病能力都有一定帮助。
需要注意的是，黑芸豆虽然是营养丰富的食品，但是它的籽粒中含有一种毒蛋白，此类蛋白需要在一定的高温下才会被破坏，所以一定要熟透了才能吃，要不然很有可能发生食物中毒现象，这和豆角必须熟了以后才能吃的道理是一样的。
